Comment faire cuire des pâtesLa Storia della Cucina Siciliana
Parco dei Nebrodi La charcuterie sicilienne
Ailes de poulet grillées épicées
Aile de raie pochée à la sauce tomate à la sicilienne
Amandes : propriétés et Avantages
Anelletis au four à la sicilienne
Apéritif à la figue de Barbarie
Aspic de Clémentines et fruits secs
Aubergines farcies avec le thon à la sicilienne
Beignets de stockfisch (Morue)
Bisquits d'arachides à l'amaretto
Poulet au persil recette italienne
Brioche sicilienne avec granite
Brique de ricotta avec sauce à l'orange
Brochettes de filet,de pain et de lard
Brochettes de poisson aux agrumes
Bruschettes au pesto de Trapani
Pasta alla Siciliana avec ragusano
Bucatini aux anchois et au fenouil
Bucatinis aux sardines à la sicilienne
Buccellato (biscuit au levain)
Calzone di Ragusa ’Mpanata di Ragusa
Cannellonis aux aubergines et la mozzarella
Câpres - Capperi di Pantelleria
Carpaccio d'espadon aux tomates séchées
Casarecce aux artichauts et crème fraîche
Casarecce avec fenouil, carottes et oignons
Charlotte de ricotta recette sicilienne
Conchiglioni farcis aux aubergines
Confiture de figues de Barbarie
Couscous de Figues doux (Sicile)
Couscous au pesto de tomates séchée
Couscous à la seiche à la tomate
Couscous au poulet citron et légumes de saison
Cannellonis aux jambon et pommes de terre
Couscous aux agrumes pesto, les noix et les langoustines
Encornets farcis avec du couscous
Créme di ricotta au café
Crêpes à la Ricotta et aux Anchoix
Crêpes avec sauce lotte et pistache
Crevettes au gingembre ou zenzero
Cuise de dende Saveurs recetteavec de la dinde
Recettes dessert Sicile recettes
Entrée de languste en bellavista
Escaloppes de veau aux pistache
Espadon avec une sauce au Marsala et câpres
Farfalle au poulet et au pesto siciliano
Filet de maquereau accompagné d’une confiture d’oignons
Filet de Porc au jus de Raisin
Focaccia avec raisins et romarin
Friggitelli avec farce d’Anchois
Friggitelli avec farce d’Anchois
Fusilli aux pistaches di Bronte
Fusilli lunghi Aubergines câpres tomates
Gel Miluni Recette sicilienne (gel de la pastèque)
Graffe trapanesi con la ricotta
Le couscous au pesto d’agrumes et sardines frites
Mustazzola de figues de Barbarie
Risotto aux figues de Barbarie
Crostata figue de Barbarie (de barbarie)
La peau de figues de Barbarie frites
Fettucine figue d' l'Inde et anchois
Trenette figue de Barbarie et de goût de la maison
Tour de mozzarella piquante mousse de poire avec les foies de poulet
Spaghetti alle alici e fichi d’India
Straccetti di maiale al fico d’India
Gèle de figue de barbarie Barbarie
Gratin de figues à la glace vanille
Pizza Scima: tradition des Abruzze
Antipasti di mare Apéritif à giuliese
Arrosticini broscettes de Abruze foie dveau
Artichauts farcis de Cupello Abruzzes
Aubergines frites, le thon et les chèvres
Bucatini a la sauce d'agneau 2
Cannellonis à la ricotta et crêpes aux ..
Cannelloni de l’Adriatique gratinés
Calamar où encorne alla Francavillese
Filets de rougets vapeur à la sauce à l’ail
Filets de rouget aux poivrons grillés
Filet mignon de porc aux poires et gingembre
Fregnacce à la mode des Abruzzes
Fusilli avec petits pois frais et crevettes
Fusillons (fusillioni) avec aubergines
Papilliotes de pâtes au safran et courgettes
Filets de truite à Mollica Di Pane Aromatique
L'oignon plat Fara Filiorum Petr
Le Cipollata, plat paysan traditionnel.
Les principales coupes de porc
Loup de mer avec la crème d'asperges
Macheroni al ragù d'agnello e peperoni
Maccheroni alla chitarra à la mode de Teramo
Olaci fritta ta (épinards sauvages)
Œufs brouillés aux champignons et aux tomates
Pâtes ricotta safran et la bajoue
Pâtes artisanales spaghettoro" et "fusilloro"
Pâtes à la crème d'asperges, ricotta et petits pois
Pâtes pour pizza au de pommes de terre
Penette avec brocoli et truite fumée
Papillottes de poulet à l'italienne
Les poivrons farcis la façon de Teramo
Pommes de terre et saucisses Tarte
Paupiettes de morue "Mammarita"
Raviolis de farine intégrale aux fenouils et aux tomates
Rigatoni au four avec mozzarella
Soupe de Borlotti (haricot) frais et fenouil sauvage et pancetta
Borlotti frais et fenouil sauvage et pancetta
Soupe de spaghettini aux haricots blancs
Chardons soupe Recette de Noel
Spaghetti aux olives et anchois frais
Spaghetti aux petites boulettes de langue
Strascinati a la ricotta et ç la saucisse
Sfogliata di mele (tarte aux pommes)
Spaghetti aux palourdes et au safran
Spaghetti aux crevettes et aux champignons
Tortelloni à la ricotta et aux épinards gratin
Tarte des Abruzzes à la confiture
Tourte de légumes et ricotta de chevre
Tonnarelli au ragoût de thon frais
Tripes et haricots, de la tradition paysanne
Rougets habillés avec du jambon
Spaghetti avec anchois chapelure
Spaghetti avec des herbes hachées
Spaghetti avec des tomates vertes et anchois
Spaghetti aux courgettes frites et basilic
Spaghetti aux olives et anchois frais
Spaghetti aux petites boulettes de langue
Aubergines rouges farcies farcis au poisson
Aubergines sautées aux tomates et au jambon
Cannellonis au thon et à la tomate recette
Courgettes à la menthe poivre Senise
Courgettes à la Menthe avec Poivrons Sec
Fougasse aux tomates séchées, olives et thym
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Frittata de pommes de terre au four
Fruits de mer avec des fèves et de l'ail
Les principales coupes de porc
Lampascioni en salade, œufs et sauciss
Linguine ou spaghetti à la marinara
Linguine ou spaghett iaux anchois et Tomates ricotta
Gnocchis aux poireaux et au ricotta de chèvre
Gnocchis aubergines mozzarella
Gratin de macaronis aux poivrons
Lapin aux olives et safran (240 cal.)
Lasagnes, poivrons, courgettes fromages
Orecchiette pâte avec sauce Côtelettes Lucania
Paccheri à la pancetta et aux courgettes
Peperoni di Senise farcis à la viande
Petits flans de câpres et olives
Pilon de poulet au câpre olive et tomate
Pommes de terre et orties frites
Polpette di melanzane e scamorza
Paupiettes de viande aux epinards
Poulpes ou seches à l'inzimino'
Rasciatielli au fromage et au poivre
Risotto aux épinards et à la ricotta
Salade de pâte au chèvre et poivron
Salade de pâte au melon et copa
Salade tiède de poulpe et pommes de terre
Spaghetti aux cigales de mer courgette crevettes
Spaghetti aux aubergines au four
Spaghetti avec anchois chapelure
Spaghetti avec des herbes hachées
Spaghetti avec des tomates vertes et anchois
Spaghetti aux courgettes frites et basilic
Spaghetti aux olives et anchois frais
Spaghetti aux petites boulettes de langue
Strascinati a la ricotta et ç la saucisse
Soupe de borlotti frais et fenouil sauvage et pancetta
14 Plats typiques et recettes dans Ripacandida
Cartoccio de pommes de terre et crevettes
Chaussons aux figues et aux noix
Conchiglioni rigati au poivron et aux câpres
Coquilles Saint Jacques aux mandarines
Courgettes en escabèche ( Zucchine alla scapece)
Courgettes farcies aux anchois:
Crevettes caramélisées à l’orange
Gadduzzu All'Acqua del mare( poulet aux eaux de mer)
Gâteau Clémentine Calabrais IGP
Gâteaux aromatisant à la Bergamote
Jambon du cochon noir de la Calabre
Lapin avec du vinaigre recette de Calabre
Lapin chasseur à la mode calabraise
Lapin en marmelade aux oignons confits
Lapin chasseur à la mode calabraise
Les principales coupes de porc
Les raisins Cailles aux micro-ondes
Maccarruni ‘i casa" (macaroni de mènage)
Maccheroni gratinés avec petites boulettes de viande
Mijotée d'oignons aux raisins secs
Morue et pommes de terre au four
Paccheri à la sauce à la mozzarella
Pâtes fraiches a la tomate et basilic
Penne aux aubergines et mozzarella
Produits typiques calabrais Prunes séchées farcies
Ragoût de thon à la tomate jaune et rouge
Rouget et ail 2 Rouleaux d'espadon
Salade de fèves aux fruits de mer
Salade de pâtes aux poivrons et basilic
Saucisse de Calabre avec flans de brocolis
Sauri ou sardine frittes au vin blanc..
Soppressata Decollatura Calabre
Spaghetti à la sauce au thon frais, tomates 2
Spaghetti à l'encre de seiches
Sugo all'ortalana pour les farfalles
Susumelle Susumelle Tiramisu au citron
Tagliatelle aux petits pois, aux fèves, à la crème fraîche
Tarallucci Tarte au citron Thon grille aux herbes
Tourte à la viande Tripes à la sauce, la tradition du pays
