Macédoine de fruits en papillote 2
Ingrédients :
1 banane
1 mandarine
3 grappes de raisin fraise
5 grappes de groseille
1 goyave
4 fraises
20 framboises
20 mûres
10 cerises dénoyautées
50 g. De groseilles rouges
1 pêche
2 abricots
5 cl. De jus de citron
3 zestes de mandarine
50 g. De sucre
6 g. De cannelle
2 cl. De Grand Marnier
Préparation :
Couper 12 feuilles de papier aluminium et les beurrer.
Couper en rondelles les bananes et le reste des gros fruits en brunoise, assaisonner avec le sucre, la pelure de mandarine râpée, le jus de citron, la cannelle et le Grand Marnier, mettre le tout dans les feuilles de papier aluminium et faire cuire environ 10 mn. Au four à une température de 260°.
Servir avec la papillote.
