Recettes  Abruzzo

 

 

 Chercher : Recettes italienpasta.com

 


 

 


 

 

 

 

.......................................................................................................

 

 

 

 

 

 

 

Nougat aux amandes


par Elisa Ceccuzzi

330 gr d'amandes
230 gr de sucre
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
½ citron (la peau)
Allumez le four à 90°.

Préparation
Faire griller les amandes dans une poêle quelques minutes puis les mélanger pour réduire les fruits en farine. Ajouter le zeste de citron, la cannelle et le sel aux amandes. Battre les blancs d'oufs en neige, ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante. Fusionner délicatement la meringue avec les amandes, garder de côté seulement une petite partie à répartir sur les biscuits, 4 cuillères à soupe suffisent. Obtenu avec un mélange bien mélangé, transférer la pâte dans une poêle recouverte de papier parchemin, disposer sur la pâte pour former un rectangle de quelques centimètres de haut.
Si le panoramique n'est pas assez grand, formez deux rectangles. Répartir la meringue restant sur la pâte à biscuits et couper le rectangle en tranches de façon à obtenir de nombreux grands nougats de 1 cm ou 1,5 cm. Faire cuire au four ventilé à 90° pendant environ une heure, ils devront sécher et ne pas foncer. Après une heure, éteignez le four et laissez-le refroidir avec les bonbons à l'intérieur. Ils sont conservés dans une boîte en fer-blanc pendant une longue période.

 

 


................................................................................... ..

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

       

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

 

 

italienpasta.com