Recette d’omelette aux épinards

L’omelette aux épinards d’aujourd’hui est un plat simple et très léger grâce à la cuisson au four.

 

Pour 4 personnes

 

4 œufs

 

250 gr d’épinards

 

25 gr de parmesan

 

sel

 

Poivre

Préparation:

Comment faire une omelette aux épinards

Nettoyez les épinards et faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes. Pressez-les et hachez-les grosolanamente avec un couteau

 

Pendant ce temps, dans un bol en verre, battre les œufs avec du parmesan, du sel et du poivre.

Ajoutez ensuite les épinards.

 

Une fois les légumes mélangés, transférer le tout dans un moule à pâtisserie graissé et saupoudrer de parmesan.

 

Cuire au four statique à 180 °C pendant 25 minutes.

 

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