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Recettes Abruzzo

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Fregnacce alla Abruzzese

Pour 6 personnes
12 tranches de pain font maison.
De la viande de saucisse ou de foie de porc

Faire griller les tranches de pain coupé en deux, et quand ils sont dorés, étalez un peu de chair à saucisse ou de foie de porc et servir immédiatement.

La saucisse est une viande connue dans de nombreuses régions de l'Italie, de sorte que prend des noms différents.

En fonction de la ville, par exemple "Luganega" appelé à Monza ou "Saucisse" en Basilicate. Quoi qu'il en soit, il est.

Cuit à bien des égards et pour différents plats ; la variante avec la bruschetta est particulièrement parce qu'il est si facile de faire aussi savoureux et adapté à chaque occasion. Voyons voir comment le préparer !

Ingrédients
4 saucisses 100 g
4 tranches de pain
1 gousse d'ail
Huile d'olive vierge olive

Préparation
Il existe deux façons de préparer la saucisse : sois-en mettant directement dans le four avant de le passer dans la casserole.

Dans cette recette, nous voyons la première façon.

Préchauffer le four à 200° C, chauffer les trois minutes de chaque côté des tranches de pain,
Retirez les tranches, mettre un peu d'huile d'olive, frotter l'ail et étalé sur la saucisse, vous avez pelé.
Mettez le pain à l'ail dans le four pendant quelques minutes, laissez-le terminer la cuisson et servir à la table très chaude.
Expédient
Vous pouvez aussi frotter l'ail avant de mettre les tranches de pain dans le four, si vous aimez le goût fort.
Les idées et les variantes
Une couche de fromage à la crème est idéale pour enrichir le goût de bruschetta à la saucisse, alors vous pouvez choisir.

Philadelphia ou similaire.