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Cacio all'argentiera

Quand vous faites cuire le caciocavallo dans la potion, vous demandez pouvez-vous faire cuire le lapin sans le lapin ? Eh bien, dans cette recette traditionnelle de la cuisine sicilienne !

Ingrédient

400 grammes de caciocavallo tendre

Huile d'olive extra-vierge

Deux gousses d'ail

Vinaigre

Sucre

Origan frais

Préparation

Râper l'ail coupé en morceaux dans un peu d'huile. Joindre le caciocavallo coupé en tranches rectangulaires, épais d'environ un centimètre. Attendez que le fromage ramasse la couleur des deux côtés et ajouter une cuillerée de vinaigre dans lequel nous allons perdre un bol de sucre. Faire fondre le vinaigre et saupoudrer d'origan frais. Faites-le rester en feu quelques minutes de plus et servir.

"U 'caciu all'argintiera" doit être mangé chaud "

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