https;//Falaoni de légumes avec salami

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Recettes Calabria

Focaccia aux oignons

Ingrédients :
400 gr. de farine,
1 verre environ d'Huile d'Olive
2 gros oignons, de la levure, sel

Préparation :

Sur la table de travail mettez la farine en puits et au milieu versez la moitié de l'huile, le sel et la levure, qui a été dissolue dans de l'eau tiède. Pétrissez le tout et si nécessaire ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

Etalez la pâte dans un plat à pizza huilé et mettez-la au chaud 1 heure environ.

Pendant ce temps coupez en tranches les oignons et mettez- les pendant 1 heure dans de l'eau égouttez les puis faites-les rissoler dans un peu d'huile.

Prenez donc le plat avec la pâte, éparpillez-la d'oignons, assaisonnez-la et enfournez pendant 30 minutes.