Caille Aux Raisins Au Micro-ondes
Ingrédients
4 Caille
4 Pancetta Slice
Vin Porto
1 bouquet de raisins Moscato
Pain grillé
Pan carré
Beurre
Sel
Poivre
Préparation
Rabotez les cailles, lavez-les, séchez-les, salez et poivrez-les. Pelle 12 raisins de raisin, Plongez dans le Porto et roulez dans la chapelure . Remplissez-les caille avec les raisins et enveloppez-les.
Dans le premier bacon immergé dans le port. Fixer avec une aiguille, pincer d'autres raisins. Posez. La caille avec une poitrine face au bord. Cuire dans la micro-onde pendant 5 minutes
À 600 W, faites frire pendant 4 m. Placez les raisins restants au centre et 2 cuillères à soupe de Porto, Cuire pour 1 m. Mettez le repos pendant 5 minutes puis utilisez des triangles de pan carré frit.
Au beurre.
