Trastevere

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Prosciutto Guarcino - Genzano

Les dix meilleurs restaurent de Castelli Romani selon le Messagero Di Roma. 

Cette fois, James A. Tooth dans sa chronique le samedi sur la gastronomie nous emmène à travers les adresses des Castelli Romani les plus intéressants .
Comme toujours, le voyage hors par excellence, même si à la première place nous trouver un créneau qui n'est pas au Castelli Romani : Benito al Bosco, Velletri, restaurant aimé par Tognazzi, cuisine traditionnelle très solide, d'excellente qualité, avec une offre riche viande et de poisson. Pour un compte d'environ 60 Euros. http://www.benitoalbosco.com/
À la deuxième place, on trouve une adresse La Galleria di Sopra , une cuisine inspirée par la campagne romaine, mais avec beaucoup d'idées créatives , 50-60 euro . http://www.lagalleriadisopra.it/
En troisième lieu, un endroit du cœur de nombreux Romains : Bon Ora de l'aubergiste à Grottaferrata, Maria-Luisa et Massimo Pulicati, qui, avec leurs enfants toujours maintenir un bon niveau d'hospitalité et de cuisine dans cette garnison. Saveurs authentiques recettes traditionnelles que légèrement allégées et imaginatives , et une bouteilles de services de partage de vin qui n'est pas mal , surtout en cette période de crise . Prix ​​environ 40 euros. http://www.ristorante-labuonora.it/

En quatrième position autre grande famille, qui a déménagé l'an dernier de Marino à Grottaferrata. Par Mari Taverna sert d'excellentes matières premières , recherches avec soin et attention , traditionnelle à la main dans la cuisine et un record de Amatriciana . Revenu sur € 35 . http://www.tavernamari.it/

En cinquième place, on trouve Cacciani, ce qui est un établissement à part entière à Frascati, un symbole de la porte d'entrée dans l'imaginaire collectif, non seulement de la capitale. Ici, en 1922, le restaurant familial Cacciani sert des plats traditionnels, mais aussi la recherche . sur 45 € http://www.cacciani.it/

Pour la sixième, on est toujours à Frascati, avec Zarazà. Ici aussi, la cuisine principalement tradition (mais c'est surtout la recherche.) , bien que la tendance est de toujours donner une touche de légèreté à plats, comme - par exemple - dans le cas de la carbonara végétarien renommé, complètement légumes de base. Revenu sur € 40 . https://it-it.facebook.com/pages/Zaraz%C3%A0/290856434369074

En septième lieu Osteria n ° 1 à Ariccia, la maison de porchetta. Donc, comme vous vous en doutez, voici les saveurs authentiques et fonctionnement très robuste presque toute la viande et les saucisses de porc. Compte environ 25 euros. http://www.osterian1.it/
Dans les vignobles des Castelli, nous trouvons, à la huitième place, la taverne de Fontana Candida. Des plats traditionnels dans un des monuments où vous pourrez déguster le célèbre fettuccine à la porte. Mais ils sont également de mentionner les bons plats de poissons. sur € 40 . http://www.castellintavola.com/risultati-ricerca-scheda.asp?idlog1=217&idpaese=70&comune=70&tipo=Scegli
Pour la neuvième retours, selon le porte-parole du Messagero , Grottaferrata , sans surprise l'un des centres qui, le premier promus - même avec une déclaration d'intention qui a impliqué , il ya quelques années, plusieurs restaurateurs - la cuisine de la campagne romaine . C'est d'artichauts de chicorée , rôti de porc , couenne de porc et les nombreux autres recettes récupération. Ici, nous sommes à l'Antica Fontana, a rapporté pour l'excellent Amatriciana et un cochon de bonté rare. Compte sur les 50 euros. http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g644248-d2334607-Reviews-Antica_Fontana-Grottaferrata_Province_of_Rome_Lazio.html
Enfin, à la dixième place dans la cuisine une autre adresse historique : la Forêt à Rocca di Papa, sur la crête des deux lacs d'Albano. Très prisé pour les banquets, Restaurant parvient à vivre sa propre vie depuis des décennies et est un endroit idéal pour griller la viande sur € 60 . http://www.lalongarina.it/ristorante.html

 

................................................................................................................................Castelli Romani

Ostia Antica

Vraiment la peine de consacrer un jour de votre excursion pour visiter le site archéologique romain d'Ostia Antica. Dès votre arrivée, vous serez transporté dans un ancienne ville romaine typique, dont les ruines restent suggestive qui témoignent de la vie quotidienne de ceux qui vivent dans le passé. Vous pourrez découvrir les maisons typiques de l'époque, des édifices religieux, des magasins, du théâtre et des bâtiments publics, une promenade à travers l'histoire d'une expérience inoubliable.

 

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Ponza ............... ............... Ostia Roma

 

 

 

Piazza del Popolo, un lieu d'art et le point de départ pour les courses de triangle et de longues promenades au cœur de la ville, séparant deux capitales gastronomique grande, bien que les deux partagent le fait d'être hébergé dans un hôtel de luxe. Sur le " Babouino de côté », qui met également en vedette adresses que Babette coquette ou l'Osteria Margutta, en fait, vous ouvre ses portes sur De Russie. C'est ici que le Nazaréen Menghini dirigé par Fulvio Pierangelini, plus le chef intellectuel et talentueux des années de renouveau radical de notre cuisine, préparation de plats qui savent combiner l'assurance des plus grande inventions connues à petit. Sur le " côté Ripetta " à la place , dans les espaces de la première Hôtel design, exprime le talent créatif du chef Riccardo Di Giacinto , capable de construire incroyable de voir comment quelques changements le long de la rainure de saveurs traditionnelles . Autour de ce pôle qui depuis des années est devenu une garantie, ils développent également rassurant réalité trattoria solide et gardé La Penna d'Oca ou Que te Pongo, le salmoneria de Ripetta, un petit trou où vous pourrez déguster des variations extraordinaires sull'affumicato.

 

 

Le Jardin de Russie

Le cadre est celui d'un hôtel de luxe avec vue spectaculaire jardin de style néo-classique. Dans la cuisine, la compétence du Nazaréen Menghini dirigé par le légendaire Fulvio Pierangelini, vous trouverez des plats pour le plaisir et étonnement, que ce soit les spaghettis classiques à la sauce tomate ou raffiné St Jacques à la pomme verte et la mortadelle.

Environ 100 € - Via del Babuino 9 - tel. 06.32888870

All'Oro Hôtel La Première

Dans cet hôtel au design contemporain avec un bonus supplémentaire d'un toit spectaculaire pour des apéritifs, la cuisine repose sur un artiste contemporain de goût que Riccardo Di Giacinto, en mesure de taquiner le palais avec des merveilles telles que la queue Rocher avec le céleri gelée.

Environ 100 € - via l'avantage 14 - tél. 97 996 907

. Hostaria par Peter

Caprices , démarreurs varié , champignons et truffes en saison , ce restaurant dynamique dirigé par un jeune patron Peter les gammes de cuisine de Rome à la Toscane avec la véritable excellence dans la viande.
50 € - via Jésus et de Marie 18 - tel. 06.3208816

Penne

Viande ou poisson est ce bien rangé un peu isolé de la vie nocturne de la Piazza del Popolo est recommandé pour la nourriture savoureuse ( l'excellent soufflé avec carbonara et pour la gentillesse et le professionnalisme du service.

Environ 60-70 euros - via della Penna 53 - tél. 06.3202898

Mare

Le restaurant révèle immédiatement les promesses de l'enseigne avec un défilé remarquable des huîtres et des matières premières . Le poisson est frais et est livré avec classique à l'abri des boulettes de crevettes au Catalan .

Le 90 EUR - Ripetta 242 - tel.06.89017481

.Il Bolognese

Adresse historique et banal , un lieu de forte concentration de vippaio , ce restaurant sur ​​la Piazza del Popolo peut compter sur la nourriture solide , comme la mythique bouillie , ainsi que d'un service hautement expérimenté avec une belle plus de cave .

Le 65 euro - Piazza del Popolo - tel. 06.3611426

Babette

La formule est amusant , que ce soit simple déjeuner des offres (y compris les plats principaux importantes) par heure " haute cuisine " de la soirée , avec des plats allant de la crème de pommes de terre aux amandes et la cannelle à la lapin avec du fenouil sauvage .

Le 40 EUR - Margutta 1 d - tél. 06.3211559

Osteria della Frezza Gusto

Cuisine italienne fait avec soin, tant de fantaisies, des cocktails amusants font une adresse fiable où vous pouvez profiter d'un plat froid ou une cuisine traditionnelle classique revisité avec grâce.

40 € - via della Frezza 16 - tél. 06.32111482

Osteria Margutta

L'ensemble est attrayant et romantique et la nourriture est de s'adapter à jouer partout sur le terrain avec des propositions qui remplissent un peu tout, de la charcuterie et des plats de fromage citation de la tradition romaine.

Le 40 EUR - Margutta 82 - tel.L'ensemble est attrayant et romantique et la nourriture est de s'adapter à jouer partout sur le terrain avec des propositions qui remplissent un peu tout, de la charcuterie et des plats de fromage citation de la tradition romaine.

Que te Pongo

Les espaces sont minimes et le petit réfrigérateur ne permet pas de grandes combinaisons d'étiquettes, mais la qualité du saumon, le hareng fumé, couplé avec intelligence dans ce beau sandwich gourmets salmoneria est incontournable.

Environ 15-25 euros - Ripetta 40 - tél. 06.32652670

Ostia Lido

La naissance du quartier maritime de Rome a eu lieu pendant le régime fasciste, qui a transformé la plage de Rome, relié par chemin de fer, puis a rejoint en 1927 par l'un des premières autoroutes italiennes, la via del Mare, tandis que les premiers projets ont été élaborés pour ' Rome -Fiumicino [citation nécessaire] . En 1933, il a été officiellement nommé " Lido di Roma. " 
En vue de l'exposition universelle de Rome , prévue pour 1942, a été planifié et lancé la construction d'un nouveau quartier dans le sud de la ville , et 42 , et a été planifié une route (maintenant dédié à Christophe Colomb) , à l'époque appelée « la Imperial Way " pour se connecter Rome à la mer . Le projet a été approuvé en 1938, mais la route a été ouverte à la circulation qu'après la guerre, en 1949.

Dans les années 50, Pier Paolo Pasolini ya Ostia l'un des emplacements de ses romans : dans Boys Life Riccetto avec ses amis, le dimanche de Monteverde prend le train pour aller à la plage de Lido di Ostia . Parmi les paramètres du roman Pasolini Ostia Lido " Marechiaro " , qui existe toujours. Toujours à Ostie Sergio Citti et Pasolini atmosphère dans laquelle le film éponyme en 1970.

Sur la plage d'Ostie hydravion la mort de Pasolini 2 Novembre 1975, tué dans des circonstances qui n'ont jamais été entièrement clarifiées. Sur le site de l'assassinat a été ouverte en 2005, le Parc littéraire Pier Paolo Pasolini, un artiste littéraire de jardin dédié, se compose d'une stèle et un voyage littéraire et bibliographique réalisée par le sculpteur Mario Rosati [2 ] .

La ville a été planifiée et partiellement mis en œuvre, selon les critères d'urbanisme existant alors et les thèmes de conception typiques du rationalisme italien. Il a été divisé en une bande le long de la mer, avec de petites maisons utilisées comme résidences secondaires pour les riches Romains et une bande pour les travailleurs : dans cette période ont été créés dans les quartiers et villages de déplacés à Rome , en raison de la démolition de quartiers historiques tels que " Acilia " avant le canton de Rome , qui se trouvait à mi-chemin de la côte , a été , en fait, a déclaré objectif du régime est de construire la "Troisième Rome" , qui devait s'étendre à la mer Tyrrhénienne .

 

 

 

 

Morlupo 'Roma)

Fête de la saucisse "Baciona" Malgré ses 44 ans de vie (un an, seulement, pour cause de force majeure, l'événement a sauté), la fête de la saucisse "Baciona" à Morlupo (29 et 30 octobre) en est un exemple plus unique que rare. En fait, il a réussi à garder sa formule intacte : le grand gril alimenté en continu en bois de chêne, les milliers de saucisses "bacione" - pas n'importe quelle saucisse ! - cuit sur le grill, rivières de vin, marché, folklore local.
Deux jours, de 15 h 30 le samedi à 23 h 00 le dimanche, rassembleront des événements religieux, culturels, musicaux et de divertissement.
Samedi, à 15 h 30, la fête débutera par l'éclairage du "Big grill" et l'ouverture des stands de restauration et d'artisanat.
Les visites guidées pour découvrir l'église de Santa Maria Assunta (XIVe siècle) commenceront à 16 h 00.
À la fin de la Sainte Messe à 18 h 00, célébrée dans l'église mère de San Giovanni Battista (Piazza Giovanni XXIII), la procession traditionnelle de la Madonna del SS Rosario aura lieu, avec les gens silencieux, en prière ou unis en chant derrière le effigie de la Vierge Marie.
Après la bénédiction, des stands et des étals, la "Bulle" du Grand Maître Cuisinier sera lue solennellement : une tradition née avec la première édition du festival, datée d'octobre 1967. Le texte de la "Bulle", entre sérieux et facétieux, rehausse les qualités de la saucisse "Baciona", un produit précieux dont les doses et les épices sont secrètes, et l'art de "Lardarolo", seulement un connaisseur de ces secrets, capable d'emballer un produit unique du monde, de haute qualité et pour cette raison très recherchée.
Fête de la saucisse Baciona
Le dernier week-end d'octobre a lieu, à l'intérieur du village caractéristique de Morlupo, le festival de la saucisse "Baciona". Ce terme, utilisé par les habitants, identifie cette saucisse spécifique produite dans la région.
La gastronomie traditionnelle de Morlupo a son point fort dans la transformation du porc, et en particulier des saucisses.
La fête est une fête traditionnelle du village, caractérisée par une immense grille, située au centre de la place principale du village sur laquelle, à partir du matin, la cuisson des saucisses commence, sur des braises de bois de chêne.
Pendant le festival, comme le veut la tradition, nous lisons le "Taureau" de 1967.
Le texte, entre sérieux et plaisir, valorise les qualités des saucisses "Bacione", un produit prisé dont les doses et les épices sont secrètes, et l'art de "Lardarolo", le seul connaisseur de ces secrets qui parvient à emballer un produit unique au monde.
Les saucisses Morlupo sont un produit local de haute qualité et donc très recherché.
Pendant l'événement, les saucisses, après avoir été cuites sur le grill, sont distribuées aux participants avec du pain fait maison et accompagnées de bon vin local.
L'événement est enrichi par des jeux populaires, des courses de chevaux, des performances musicales, une grande tombola et également par un fascinant feu d'artifice, qui conclut la fête.
L'occasion de goûter les produits gastronomiques et viticoles de la région de Tuscia et de visiter la ville de Morlupo, à quelques kilomètres de Rome, entourée de verdure entre histoire et culture.

 

 

 

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.................................................................................................................Saucissec fraiches de Morlupo

 

 

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Que voir dans le Latium: cascades et lieux naturels, villages près de Rome tels que Tivoli, Calcata, Antuni ; attractions et lieux d'intérêt tels que la ville perdue de Ninfa, parfait pour un voyage le dimanche.
Réserve naturelle de Monte Rufeno Le Latium est une région du centre de l'Italie qui abrite la capitale de notre État. Au niveau touristique, il a de nombreuses attractions, mais souvent ceux qui visitent notre pays préfèrent aller dans des endroits plus populaires, tels que Rome, ou dans des villages et des zones naturelles de la Toscane ou de l'Ombrie.
Le vaste patrimoine de la région comprend, en effet, de nombreux lieux d'intérêt historique mais aussi artistique-archéologique.
Villes fantôme et villages abandonnés, châteaux, forteresses et forteresses, lieux de culte, sites archéologiques, mais aussi le vaste patrimoine des fêtes médiévales, des festivals, des reconstitutions historiques et des produits alimentaires et viticoles contribuent à faire du Latium une destination incontournable.

Réserve naturelle de Monte Rufeno (VT)
La réserve naturelle de Monte RufenoLa réserve naturelle de Monte Rufeno s'étend sur 2893 hectares dans la province de Viterbe, dans la municipalité d'Acquapendente, et est principalement constituée de bois de chêne. À la frontière entre le Latium, l'Ombrie et la Toscane, c'est un coin sauvage qui constitue l'habitat idéal pour les espèces animales telles que le sanglier et le porc-épic. À l'intérieur de la réserve, trois fermes en pierre (fermes) offrent un hébergement simple - pour certains même spartiate -. Si vous faites partie d'un grand groupe, vous pouvez louer un chalet entier. La réserve est traversée par des sentiers idéaux pour des balades à bord de vos VTT ou des balades, à pied ou à cheval, grâce à la présence de nombreuses écuries.

 Civita di Bagnoregio, la ville qui meurt (VT)
Civita di Bagnoregio Considéré comme l'un des plus beaux villages d'Italie, il est appelé la ville qui meurt alors qu'elle est sur le point de disparaître. Il est, en effet, situé au sommet d'un éperon de roche tu face et accessible uniquement en traversant un pont piétonnier: la colline qui le supporte est soumise à la base par l'action érosive continue de deux ruisseaux, de celui de la pluie et du vent.
Seules quelques familles vivent encore dans ce village suggestif, composé d'allées qui partent toutes de la seule place et qui permettent au visiteur de faire un véritable voyage dans le temps.
3 - Tivoli (RM)
Tivoli Tivoli est une ville qui possède des origines encore plus anciennes que celles de Rome et est située sur les pentes des montagnes Tiburtini, à seulement 32 km de la capitale. Le paysage magnifique dont jouit la ville, comme si elle était un balcon sur la campagne romaine, a contribué à en faire un endroit attrayant d'un point de vue touristique. Les villas qui y sont présentes sont déclarées sites UNESCO. ne manquez pas l'amphithéâtre romain, la cathédrale ou l'église de San-Lorenzo, l'église de S. Maria Maggiore, la Mensa Ponderaria, la Piazza del Comune et la Rocca Pia.
Calcata (VT)
CalcataVille spectaculaire sculptée dans la roche, Calcata se présente aux visiteurs avec ses maisons et ses bâtiments qui semblent presque une extension de la roche de tuf. Tout cela crée une atmosphère de village enchanté où l'on retrouve souvent des artistes et des hippies, mais la nuit des sorcières est également célébrée.
 Parc national de Circeo (LT)
Parc national de Circeo Visible depuis n'importe quelle zone de la côte sud du Latium, le promontoire de Circeo est une montagne d'environ 540 mètres surplombant la mer. Le parc naturel a été créé en 1934, à seulement 100 km de Rome et est situé dans le tronçon de côte entre Anzio et Terracina.
Il existe de nombreux vestiges remontant à différentes périodes historiques, comme les découvertes préhistoriques présentes dans différentes grottes, mais les trésors à voir dans ces parties sont avant tout naturels comme la Dune côtière, qui avec sa forme de croissant caractéristique s'étend sur l'ensemble la côte, de Sabaudia à Capo Portiere. Cet environnement est unique en Italie et pour cette raison, il est protégé par l'Union européenne.

Antuni et Castel di Tora (RI)
Antuni et Castel di Tora La cité perdue d'Antuni fait partie du patrimoine des villes dites fantômes dont la Lazio est très riche. C'est un village abandonné d'où il est possible de profiter d'un des plus beaux panoramas de la région. Antuni est située près de Castel di Tora, dans la province de Rieti, et est située sur une colline complètement entourée par le lac artificiel du Turano, reliée au continent uniquement par un mince isthme. À voir, dans la partie centrale du village, le Palazzo del Drago avec ses murs, l'ancienne piste muletière et la tourelle.
L'édifice était autrefois composé d'un grand nombre de pièces, souvent ornées de fresques, d'escaliers en pierre et de 365 fenêtres. Il est possible de visiter le palais uniquement à l'extérieur, à l'avant, il ne reste que le portail d'entrée d'origine. Le village voisin de Castel di Tora est un autre village d'apparence médiévale, également dominé par un ancien château.
Jardin de Ninfa (LT)
Voici Ninfa, voici les fabuleuses ruines d'une ville qui, avec ses murs, ses tours, ses églises, ses couvents et ses zones habitées, est à moitié submergée dans le marais, enfouie sous le lierre épais. En vérité, cet endroit est plus joli que Pompéi lui-même, dont les maisons se dressent rigides comme des momies tirées de cendres volcaniques. Au-dessus de Ninfa, au contraire, une mer huileuse de fleurs s'agite, chaque mur, chaque mur, chaque église et chaque maison sont enveloppés d'un voile de lierre et sur toutes les ruines les drapeaux violets du dieu triomphant du printemps flottent ".
nymphe de jardin. Ces mots ont été écrits par le grand voyageur historique Ferdinando Gregorovius, à la fin des années 1800. Les ruines de l'ancienne ville de Ninfa se trouvent maintenant au cœur d'une oasis du WWF et semblent tout aussi fascinantes qu'elles l'étaient alors. Certains documents anciens indiquent que dans la zone où les ruines sont maintenant présentes, il y avait un temple dédié aux nymphes, d'où il tire alors son nom. La ville était pleine d'églises, de tours, d'un double mur de défense, mais la construction qui se distingue aujourd'hui le plus parmi les allées de jardin est le Castello dei Caetani, mais aussi quelques vestiges des nombreuses maisons et un pont particulier appelé "del abattoir" ".
Thermes gratuits de Viterbe - Bagnaccio
Spas gratuits de Viterbe La zone nord du Latium est d'origine volcanique et il existe de nombreux témoignages de cette caractéristique géologique, y compris l'abondance de sources chaudes. Autour de Viterbe, ces eaux bénéfiques ont été canalisées et ont créé des stations thermales situées en pleine campagne et en accès libre qui attire de nombreux touristes, mais sont également une destination habituelle pour les habitants de la région.
L'une des zones les plus populaires est ce qu'on appelle le Bagnaccio, où les piscines ont été creusées dans de l'argile blanche et sont situées dans un paysage bucolique qui ne doit pas être très différent de ce à quoi il ressemblait à l'époque étrusque.
 Sanctuaire du Sacro Speco, Subiaco (RM)
Monastero di San Benedetto - Sacro Speco Le Sacro Speco de Subiaco, également connu sous le nom de monastère de San Benedetto, a été construit, à partir du 11e siècle, en mémoire de la présence comme ermite de San Benedetto, qui a vécu ici dans la grotte pendant environ trois ans. . Le monastère s'élève à 650 mètres de haut sur le mont Taleo, appuyé contre le mur rocheux d'une manière particulièrement suggestive. À ce jour, le sanctuaire est composé de deux églises superposées et de plusieurs chapelles, unifiées par le splendide sol en mosaïque polychrome, œuvre des Cosmati. Il abrite évidemment la Sacra Grotta dell'eremitaggio (le Sacro Speco) où sont conservées la statue du saint, une croix et un panier, sculptée en 1657 par Antonio Raggi, élève du Bernin.
Parc monstre de Bomarzo (VT)
Monster Park de Bomarzo Une autre attraction de la Tuscia Laziale, cette fois dans la localité de Bomarzo. Ici, vous pouvez visiter le Monster Park, également connu sous le nom de Sacro Bosco ou Villa delle Meraviglie. C'est un fantastique complexe monumental, une promenade parmi les animaux mythologiques, les divinités et les monstres dans un jardin caractérisé par une atmosphère magique, onirique et sombre.

 

Les Castelli Romani sont, en effet, chargés d'histoire et riches en monuments à ne pas manquer. Villas, parcs, sites archéologiques, églises offrent au visiteur un vaste réseau d'itinéraires, dont l'aspect historique peut être admirablement mêlé à l'aspect naturaliste, laissant le touriste résolument satisfait.
Tout est encore enrichi par de nombreux hébergements, restaurants et trattorias typiques, où vous pourrez savourer la cuisine traditionnelle « Castellana » et « Romana ».
Tout cela a permis à certains villages des Castelli Romani, comme Nemi, d'obtenir le "drapeau orange", scellant une voie d'engagement vers une plus grande attention à un tourisme de qualité à la portée de tous.
La visite commence parmi les villages suggestifs des Castelli Romani. 

Nemi

Grâce à son panorama magnifique, sa position géographique et son climat, Nemi est sans aucun doute l'un des villages les plus connus et les plus appréciés des Castelli Romani. De plus, au fil du temps, il a su maintenir vivantes les traditions culturelles et gastronomiques et œnologiques magnifiquement exprimées avec des produits typiques très appréciés et des récurrences annuelles où le nombre de passionnés qui participent ne cesse d'augmenter.
En particulier, la Fête de la Fraise, un fruit de saison savoureux dont Nemi est l'un des plus grands producteurs de la région. L'événement a lieu en juin de chaque année et en plus de la dégustation des délicieux fruits, on peut admirer les femmes du village s'habiller en vêtements traditionnels.
Nemi | que voir et comment visiter Nemi
Le centre historique
Le village de Nemi est situé au cœur verdoyant des Castelli Romani à 520 mètres d'altitude, sur un éperon s'étendant vers le lac du même nom. Le centre historique offre la possibilité de promenades courtes et agréables, notamment le long de l'avenue principale qui serpente entre les maisons de la ville. Ici, nous trouvons des boutiques d'artisans, en particulier des produits alimentaires et du vin ; en continuant, nous arrivons à un autre belvédère avec une vue magnifique sur le lac de Nemi, alors que nous pouvons déjà apercevoir les murs du grand palais Ruspoli datant du Moyen Âge et construit à la demande des comtes de Tusculum. Bien que des travaux de restauration aient été effectués il y a quelques années, l'intérieur du bâtiment est dans un état de délaissement total.
Devant le bâtiment, nous trouvons la petite, mais caractéristique place du village. Le reste de la ville se développe vers le haut et vous pouvez entrer dans les ruelles et terminer la visite en entrant dans l'église paroissiale de Santa Maria del Pozzo construite dans les années 1500 pour remplacer une chapelle préexistante. Nous trouvons un autre édifice religieux à Nemi, le sanctuaire du Santissimo Crocifisso, dès que vous entrez dans la ville, pour ceux qui viennent de Genzano. Il a été construit en 1637 par le marquis Mario Frangipane.
Que visiter autour de Nemi ?
Les environs de Nemi partent notamment du lac qui, après de longues années de déclin environnemental, est maintenant en excellent état. Tout ce qu'il faut admirer est le lac Nemi. Près des rives, nous trouvons également l'ancien temple de Diana Aricina dont la structure s'étendait sur 45 000 mètres carrés. Les fouilles archéologiques ont commencé au XVIIe et de nombreuses décorations du temple ont été apportées à divers musées en Europe, tandis qu'une partie se trouve à l'intérieur du musée des navires romains à quelques centaines de mètres du temple. Il y a deux bateaux d'une longueur d'un peu moins de 80 mètres ; remonte à l'époque romaine et ont été construits par la volonté de l'empereur Caligula.
Nemi est également situé dans le parc régional des Castelli Romani dans lequel sont inclus, et tous dignes d'une visite, les villes d'Ariccia (6,8 km), Albano Laziale (8,2 km), Genzano di Roma (4, 5 km), Lanuvio (7,8 km), Rocca di Papa (9,4 km) et Castel Gandolfo (environ 11 km), un village célèbre pour ses villas pontificales et ses superbes jardins intérieurs, tous accessibles en peu de temps depuis Nemi. 

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Nemi

 

   

Recettes régionale Italienne

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

REPERTOIRE RECETTES PRODUIT ITALIEN

RICETTE E PRODOTTI ITALIANI.php

NOS VIDEOS.php

 

 

 

 

 

 

 

Albano Laziale

Ostie Le port de la Rome antique)

Terme di Cracalla

Fiuggi

Ferentino

Tivoli

Ponza Ventotene

Viterbe Viterbo

Viterbo 1

La Civilisation Etrusque

Campings Lazio

Roma Trastevere

Tor   Marancia  

Tourisme naturiste et trekking

Villa Borghese

 

 

La cuisine romaine est simple, saine, nutritive et savoureuse. Elle est très variée : Spécialités à base de pâtes, de viande, d’abats et de poissons (malheureusement très chers à Rome) et quantité de recettes à base de légumes. Cependant, elle n’est généralement pas raffinée. C’est encore une cuisine qui respecte les saisons, donc proche de la nature et du terroir.

Les Romains respectent la tradition culinaire qui impose le jeudi, les gnocchis, le vendredi, la morue et le samedi les tripes. La cuisine du Latium est représentée en grande partie par celle romaine dans laquelle sont réunies toutes les spécialités des traditions culinaires de la région en devenant ainsi un riche et savoureux résumé d’une gastronomie variée dans laquelle apparaissent les apports des zones voisines et des autres communautés, la première étant la communauté juive qui a des racines historiques anciennes.

Le sort que connaissent les abats d’animaux, les queues de bœuf (le plat le plus connu étant "la vaccinara"), les pieds et les joues des animaux d’abattoirs, tout ce qui sous la Coupole s’appelle le cinquième quart est bien connue à Rome et aux alentours : c’est la preuve incontestée du travail scrupuleux que les bouchers du Latium d’antan mettaient dans la récupération de chaque partie comestible de l’animal laissée à leur soin.

En entrant dans le vif des recettes, parmi les hors d’oeuvre nous trouvons les fleurs de courgettes frites, les croûtons aux anchois, le “pecorino” avec les fèves et la pizza avec les "riccioli" (petits morceaux de petit salé de porc) ; parmi les plats de résistance les "bucatini all’Amatriciana", les pâtes faites maison comme les "frascarelli" et les "fregnacce" assaisonnées à la truffe et d’autres ingrédients locaux.

Typiques, parmi les plats de résistance, l’agneau de lait chasseur, et les escalopes d’agneau de lait panées, les haricots avec les couennes et les paupiettes à la romaine.

Dans le Latium, la production de vin blanc est d’au moins 70 %, le paradoxe est que malgré cette grosse production très peu de vins font parler d’eux, même si un des premiers vins italiens à figurer dans la carte des vins des Rois d’Angleterre a été justement le Frascati. Parmi ces vins blancs, on distingue le Frascati sec et le Cannellino doux, les Châteaux romains et les "colli etruschi de Viterbe, le Tarquinia blanc sec et mousseux. Parmi les vins rouges les Châteaux romains rouges, moelleux, mousseux et le vin nouveau, les différents "Circeo" et "colli etruschi" de Viterbe.

Alla Giudea : les influences juives dans la cuisine romaine 

La plus ancienne communauté juive d'Europe vit toujours à Rome. Très intégrés à la vie romaine, les Juifs ici n'ont pas moins souffert de persécutions et privations au fil des siècles. Depuis l'Inquisition jusqu'au XIXe siècle, quelques milliers de personnes ont été contraintes d'habiter amassées dans un "ghetto" de trois hectares. En 1603, des hauts murs ont isolé ces rues où les maisons ont pour fondations des colonnes romaines. Les cinq portes du "ghetto" fermaient au coucher du soleil et rouvraient à l'aube. La ségrégation a pris un terme seulement quand Rome a été rattachée à l'Italie, en 1870. Depuis, les ruelles insalubres ont été réaménagées. Le quartier est désormais un musée à ciel ouvert.

Si les influences juives sur la cuisine romaine sont souvent méconnues, elles n’en sont pas moins fondamentales (sans que l’on puisse vraiment l’expliquer d’ailleurs). Les restaurants du ghetto se font forts de préserver toutes ces recettes, mais la quantité de restaurants romains proposent des plats juifs, parfois même sans le savoir.

A commencer par les nombreuses charcuteries à base de bœuf et d’innombrables pâtisseries. Le plus célèbre exemple est le carciofi alla giudea. L’artichaut, débarrassé de ses parties les plus dures, est ouvert, aplati puis passé à la friture. Il y a aussi l’agnelo alla giudea, recette typique de Pâques, avec une sauce à base d’œufs et de citron. Les concia sont des courgettes frites marinées. On trouve également la tourte aux endives et aux anchois.

Spécialités du Latium

La ville éternelle a toujours été un melting pot pour les aliments venant d'autres lieux depuis que les légions romaines ont commencé à recueillir des recettes et des ingrédients - et dans certains cas, des cuisiniers - des plus lointaines contrées de l'Empire. En tant que capitale de la nation, Rome a tiré son inspiration culinaire de toutes les régions du nord et du sud, avec quand même une préférence pour les régions proches du Latium.

Aujourd'hui, dans un centre mondial de l'art, de la religion, de la politique et du commerce, les restaurants romains nourrissent une grande variété de visiteurs, allant des diplomates au jet setters en passant par les pèlerins et les routards. Ce cosmopolitisme forcé peut expliquer pourquoi si peu de l'épicurisme des anciens Romains ou des cours papales ou princières a été préservé.

Cependant ce qu'il reste de la "cuccina romana" donne ce qu'il y a de plus savoureux de l'Italie, dans un de ses environnements les plus vivants. Car au-delà de son aspect gastronomique pur, manger est un acte social pour les Romains qui, le dimanche ou pour les Fêtes, adorent rassembler famille et amis autour d'une table sur laquelle les plats, les verres et les bouteilles se multiplient au fil des heures.

Un repas mémorable commence avec un choix d'antipasti qui à lui seul est un festin : assiettes de fruits de mer, anchois, sardines, thon, crevettes grillées, jambon, saucissons, olives, champignons, cornichons, tomates séchées, oignons aigres-doux, petits pois et haricots avec du porc, pizzas, galettes (foccacia), canapés, tartes de légumes, fritures aux pommes de terre, aubergines farcies, poivrons et tomates, croquettes de riz, légumes et viandes, pains grillés et aromatisés à l'ail et à l'huile (bruschetta) ou tranchés et recouverts de pâtés et crèmes de légumes ou de fromages (crostini).

Les jardiniers du Latium qui élèvent les plus savoureux petits pois, courgettes et haricots, sont spécialisés dans les artichauts assez tendres pour être mangés crus - ou frits dans le style du ghetto juif de Rome et appelés alors "carciofi alla giudia". L'espèce locale de roquette fait des salades remarquables, de même que la "puntarelle", proche de l'endive et assaisonnée à l'ail et aux anchois.

Les collines du nord du Latium sont connues pour leur huile d'olive extra-vierge, qui sont protégées par les DOP de Canino et Sabina.

Les spécialités romaines comprennent les spaghettis alla carbonara et les bucatini all’amatriciana, de même que le rigatoni (tubes) et les penne. Les pâtes fraîches peuvent être plates comme les lasagnes, roulées comme les cannelloni ou coupées en lanières comme les célèbres fettuccine al beurre.

Les gnocchis de pommes de terre ou de semoule de blé dur sont également populaires dans la région, de même que la polenta et le riz.

Les fruits de mer et les poissons jouent un grand rôle dans le régime quotidien avec les moules, les clams, les crevettes, les calamars, les seiches et requin, fraîchement pêchés et venant des ports de Fiumicino et d'Anzio, aux côtés de l'indispensable "baccalà" (morue).

Mais les restaurants proposent également des mets plus chers comme les grandes palourdes appelées "mazzancolle", les bars appelés "spigola", de même que les huîtres et les homards. Les Romains adorent l'"abbacchio", l'agneau de lait rôti, en principe pour les repas de Pâques mais qui est délicieux toute l'année. Ils mangent également leur part de bœuf et de veau, dont les meilleurs morceaux étaient traditionnellement réservés à la bourgeoisie alors que les bas morceaux et abats allaient au petit peuple.

Le porc est apprécié en "porchetta", rôti par les bouchers dans les Castelli Romani et découpés chauds pour faire des sandwiches dans les marchés de la ville. De nombreuses recettes font la part belle au "guanciale’’, la joue de porc, même si le lard traditionnel a été progressivement remplacé en tant que graisse de cuisson par les huiles d'olive venant des collines de Sabina.

Le pain rustique de campagne de Genzano dans les Castelli Romani bénéficie d'une IGP. Le Pecorino Romano, protégé par une DOP, est le fromage le plus important. Il est aussi produit en Sardaigne et dans le sud de la Toscane.

Le Latium produit également le fromage de lait de bufflonne qui est protégé sous l'appellation Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Rome est connue pour ses "gelati" (crèmes glacées), ses "maritozzi" (brioches aux raisins secs), ses "bignè" (choux à la crème), le gâteau de fruit et de noix au rhum appelé "pan giallo" et un flan trempé de liqueurs sirupeuses appelé "zuppa inglese" et qui n'est ni une soupe ni anglais.

La ville est également fameuse pour ses bars qui servent des espresso faits à partir de café fraîchement torréfié. Les repas se terminent souvent par un verre de sambuca, la liqueur aromatisée à l'anis que l'on boit en croquant des grains de café.

Les vins blancs dominent la production du Latium, dont les 23 DOC sont emmenées par le Frascati et le Marino issus des Castelli Romani, ainsi que le mythique Est de Montefiascone au nord. Cependant, certains des meilleurs vins sont des rouges notamment le Cerveteri, le Velletri, et le trio de Cesanese (Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile, Cesanese Di Olevano Romano). 

Bien que même les plus fins connaisseurs de l'Italie associent automatiquement le Latium à Rome, la région située au centre de l'Italie n'est plus une page oubliée des guides de voyage. Elle abrite des paysages magnifiques, des petites villes dignes d'intérêt aux centres historiques empreints par le Moyen-Age ainsi que des stations thermales traditionnelles. Avec les Iles Pontines, le Latium dispose même d'un véritable paradis de la baignade qui appartenait encore il y a peu aux lieux tenus secrets de la carte d'Italie. Le Latium est ainsi devenu, une destination touristique que l'on peut recommander à tous ceux qui recherchent l'authentique en dehors des sentiers battus. 

La Pergola
Vivez une expérience unique dans le célèbre restaurant La Pergola, le royaume incontesté de chef de renommée mondiale Heinz Beck ! Ici, vous pouvez profiter de l'excellence dans les arts culinaires et l'hospitalité à la table, ainsi déguster les vins italiens, les plus prestigieux et un restaurant international. Il est renforcé par une tapisserie d'Aubusson rare, de précieuses peintures de porcelaine de Sèvres, de chandeliers de la médaille de bronze du XVIIIe siècle et du mobilier impérial précieux et une grande collection de verre soufflé par le centre Emile Gallé.Al de la pièce est un vase céladon imposant du XVIIe siècle est décoré toute la journée avec des arrangements floraux spectaculaires réalisés par le maître fleuriste. Dans un exclusif Cigar Lounge, où votre oeil sera attiré par Orientaliste précieuses peintures inspirées par le plaisir des sens et de l'âme peut s'adonner au plaisir d'un bon cigare de la vaste sélection disponible et profiter d'un millesimato. Le distillat 

guide gastronomiques les plus prestigieux tels que l'Italien Espresso, Gambero Rosso, ont été attribués Bibenda la Pergola, depuis 2000, le prix " " le meilleur restaurant de la capitale " " et l'un des meilleurs en Italie, ainsi que le meilleur restaurant italien dans cette structure alberghiera.Dal Novembre 2005, le Guide Michelin la Pergola a reconnu le très convoiter 3 étoiles et 5 fourchettes rouges , un symbole de la haute qualité et l'adresse à qui "" vaut le voyage " . " En outre, l'American Academy of Hospitality Sciences reçu le prestigieux prix international de La Pergola "" Cinq star Diamond Award "" l'American Academy of Hospitality Sciences, renommé à travers le monde, il donne chaque année l'international 

Star Diamond Award exclusivement à cinq étoiles que son conseil d'administration prestigieux (conseil d'administration) considère comme le haut quality. Miralaghi le ' international Star Diamond Award est la récompense la plus prestigieuse qui témoigne de l'atteinte d'un niveau de services et d'installations de haute qualité : un prix convoité par tous, mais très peu réussissent à atteindre.
HEURES D'OUVERTURE
Du mardi au samedi de 19,30 à 23,30
VÊTEMENTS
Il a fallu une veste pour les messieurs.
VACANCES D'ETE
Deux semaines en Août 2014
Quatre semaines en Janvier 2015
RÉSERVATIONS
Et « nécessaire de réserver à l'avance . Pour les réservations et plus d'informations , s'il vous plaît contacter ROMHI.

LaPergolaReservations @ waldorfastoria.com , indiquant vos numéros de téléphone.
ROMHI

.LaPergolaReservations @ waldorfastoria.com
MENU
Menu La Pergola
Le menu est sujet à changement selon la disponibilité des produits de saison.

Spaghetti " fromage et le poivre " aux crevettes blanc mariné au citron vert
Rédigé par: lesaucier Juin 8 2013, à chef Heinz Beck , Recettes par Heinz Beck , premier poisson Ajouter un commentaire
 
 
Ingrédients pour 4 personnes
La crevette blanche
250 g de crevettes blanc
1 Lime
Huile d'olive extra-vierge
sel
Fonds de poissons
1/2 kg de carcasses de poissons , de préférence
seul ou turbot
1,5 litres d'eau
100 grammes de céleri
100 g de carottes
100 grammes d'oignon
2 tomates
1 brin de persil
2 gousses d'ail
spaghetti
De Cecco Spaghetti 360 g , n .   512
150 g Pecorino Romano , frais
20 g de poivre
Fonds de poisson 150 ml
Sceller la plaque
cerfeuil
processus
La crevette blanche : Nettoyez les crevettes et retirer le fil de l'arrière .   Les couper en deux et les faire mariner avec le jus de lime , râpé huile de zeste de lime , l'huile d'olive extra vierge et sel .
Le poisson de fond : Faire revenir dans une poêle préalablement coupé en dés de légumes avec l'ail , le persil et l'huile d'olive extra vierge .   Rejoignez les carcasses , versez le vin blanc et laisser évaporer .   Ajouter l'eau et porter à ébullition .   Laisser mijoter pendant une demi-heure et filtré .
Les nouilles : Râper le Pecorino Romano doux .   Ajouter le piment frais finement broyé .
Faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée .   Retirez la gaine de 2 minutes avant la fin de la cuisson et continuer à cuire dans le fond de poisson , en remuant constamment .Retirer du feu et ajouter le poivre et Pecorino .   Remuer le tout uniformément.
Préparation de la capsule
Répartissez les nouilles dans des assiettes à soupe très chaude , répandre les crevettes et garnir de cerfeuil .
Recette de chef Heinz Beck
Restaurant La Pergola à Rome

 

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Cylindres de courgettes farcies au couscous et les palourdes couscous

Ingrédients pour 4 personnes
400g de palourdes
1 gousse d'ail
1 brin de thym
1 brin de romarin
½ carotte
5 cl de vin blanc
200g couscous à cuire
1 carotte
1 branche de céleri
¼ de fenouil
1 oignon
2 Champignons
2 tomates
1 brin d'estragon
1 brin de persil
1 brin de romarin
1 brin de thym
3 brins de cerfeuil
2 courgettes , c.à 2,5 cm de diamètre
1 feuille de laurier
1/2 gr de safran
300 g de farine , pour sceller les bords de la couscoussiera
Huile d'olive extra-vierge
sel
Poivre du moulin
Préparation
Ne purger les palourdes à l'eau salée pendant quelques heures , en renouvelant l'eau souvent .   Chauffer un peu d'huile dans une poêle avec l'ail , le thym , le romarin et les carottes coupées en cubes .
Ajouter le vin blanc et les palourdes égouttées , mettez le couvercle et garder la flamme assez haut , jusqu'à ce que toutes les palourdes sont ouvertes ( quelques minutes ) . Décortiquer les palourdes et leur liquide à travers un filtre en tissu est placé sur un tamis .
Mettre le couscous dans un bol , saupoudrer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger.   Versez de l'eau dans le pot pour le couscous ( l'eau doit être de 3-4 pouces au-dessous de la base du couscoussiera ) , ajouter les herbes et les légumes coupés en petits morceaux , placer sur le dessus de la couscoussiera ( recouvert d'une armure toile clairsemée , afin d'éviter le couscous chute dans l'eau ) , verser le couscous , mettre le bouchon et sceller la base de la couscoussiere et couvrir avec un mélange de farine et d'eau .   Cuire le couscous pour une heure et demie ou deux heures à basse température pour l'empêcher de s'échapper la vapeur .
Couper les courgettes en petits cylindres 3 cm de haut et décorer la peau avec le carottier spécial Creusez l'intérieur des cylindres avec un carottier , quitter la base .   Cuire à la vapeur pendant 4/5 minutes.
Préparation de la capsule
Verser le couscous cuit dans une casserole , versez le jus de palourdes et ajouter le safran écrasé et dilué dans un seau d'eau chaude .   Remuer pendant quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que le couscous ait absorbé tout le liquide .   Assaisonner avec le sel et le poivre , ajouter les cerfeuil hachés , des palourdes et de remplir les cylindres courgettes .
Recette de chef Heinz Beck

 

 

 

Manger du poisson à Fiumicino, voici les restaurants à ne pas manquer
Publié le : 22 juillet 2018
Manger du poisson à Fiumicino, voici les restaurants à ne pas manquer
Grands noms, lieux romantiques, nouvelles tendances. Voici le meilleur que Fiumicino offre pour un dîner de poisson parfait
Si l'on demandait à un Romain où il mangerait du poisson le soir, la réponse serait presque certainement "Évident, à Fiumicino". Fiumicino, en effet, est synonyme de restaurants de fruits de mer, de dîners à base de fruits de mer, de mollusques et de poisson frais grillé, mais dernièrement avec l'ouverture de nouveaux locaux et l'arrivée de multi-chefs, aujourd'hui Fiumicino est également devenu le lieu où manger le meilleur poisson gastronomique non seulement à Rome, mais dans toute l'Italie. Recettes classiques, respect de la tradition et du produit pour la majorité des locaux, mais aussi des risques, des expériences et des nouvelles tendances. Aujourd'hui, aller dîner à Fiumicino est une toute nouvelle expérience à découvrir par rapport au passé, il suffit de savoir où aller pour être sûr de ne pas être déçu. Les voici donc nos restaurants de fruits de mer préférés à Fiumicino.

Redécouverte des "pauvres poissons" et expériences végétariennes

Le bar, les homards et la lotte sont merveilleux, mais il est également vrai que dans un restaurant de poissons nobles, nous trouvons presque toujours la même espèce d'excellence et presque personne n'offre tout ce que la mer offre de moins célèbre et précieux, mais pas moins savoureux, s'il est bien préparé. Alessandro Capponi, jeune chef et propriétaire du restaurant Host, a fait de la redécouverte des poissons pauvres sa philosophie culinaire. Le poisson bleu, issu d'une soupe reproposée dans des recettes savoureuses et gourmandes dans le plein respect de la tradition, mais pas seulement. Oui, car Alessandro propose également des plats alternatifs - de la mer - pour les végétaliens et les végétariens, tels que ceux à base d'algues spiruline.

Chez Lele

Lele Usai, un nom de sécurité, étoile Michelin depuis 2015 avec son merveilleux Il Tino. Aujourd'hui, aller dîner avec lui, c'est comme faire un voyage en naviguant à travers la mer des saveurs et des textures des trésors méditerranéens. La redécouverte des recettes classiques de la cuisine du Latium et des produits locaux, comme les coques simples et les palourdes de rasoir. Un merveilleux voyage que vous espérez ne finira jamais.

Seuls les poissons locaux

Situé dans la merveille architecturale de l'architecte Valadier au cœur du centre historique de Fiumicino, l'Osteria dell’Orologio reste l'un des restaurants les plus célèbres et les plus appréciés au monde. Guidé par le jeune et expert chef Marco Claroni qui, pour ses créations, n'utilise que le meilleur de ce que les filets des bateaux de pêche locaux téléchargent chaque matin au port. Lecce, bonite, morue, poisson pavillon. Tout est rendu élégant et précieux, y compris le service, parmi les meilleurs de toute la côte du Latium.

Le maître

Lorsque vous entendez le nom de Gianfranco Pascucci, vous ne dites pas le nom du meilleur chef de Fiumicino et du Litorale, mais aujourd'hui, ce nom signifie absolument le meilleur en Italie en matière de fruits de mer. Pour un dîner très spécial, pour des occasions uniques, Pascucci Al Porticciolo est le meilleur du monde. Il y a des plats historiques de Gianfranco, comme le Tiramisu d'Alici ou son risotto au safran, les oursins et les moules noires tempura qui ne cessent de vous étonner à chaque bouchée, à chaque goût.

Dîner sur la plage

Romantique, invétéré ? Calme, j'ai pensé à toi aussi. Si c'est l'endroit dont vous avez besoin pour impressionner une personne spéciale, alors le restaurant de l'établissement Blu, à la frontière entre Fregene et Fiumicino, est le bon endroit. Vous mangerez directement sur la plage, avec vue sur le coucher de soleil et le clapotis des vagues en arrière-plan, et bien sûr, aux chandelles. La cuisine est simple, créative et respectueuse de la tradition.