Rouleaux de veu,Sicile

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Faites bouillir les choux et faites-les refroidir.Etalez les tranches de veau et salez-les.Placez sur chaque tranche les choux etenroulez-les avec la viande.Sur chaque rouleau enroulez une tranche de speck et fixez-les avec des cure-dents.Faites cuire dans une poêle anti-adhési-ve avec un filet d'huile à feu vif. Salez,poivrez et parsemez de persil haché.

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 tranches de veau

choux de Bruxelles

speck coupé en fines tranches

persil

huile d’olivr v.e.

sel et poivre

Plats de viande
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