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Zucotto tiramisu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les tout est une bière brassée à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu'un goût de café ou de cacao. Cette bière est devenue une spécialité irlandaise.
La particularité la plus frappante de malts utilisés pour la production de la bière Stout est leur degré de grillage : ces grains sont grillés en fait nettement, ce qui provoque leur couleur considérablement Braun et acquérir cette saveur particulière et caractéristique arôme grillé, qui comprend également des notes de café, de réglisse et de chocolat.
La bière des versions se caractérise par une couleur très sombre, allant du brun au noir sombre. Leurs teneuses en alcool sont généralement contenues, tandis que l'arôme typique du houblon ne perçoit que modérément depuis dominé par le goût de malt torréfié.
Une curiosité « linguistique»: le mot stout en anglais, signifie « fort », « forte », mais dans son sens, le brassage signifie « saveur forte. La première utilisation du mot stout remonte à 1677, quand un document historique anglait a été renvoyé à une bière forte typique. Initialement de la bière à partir d'une forte teneur en alcool.

 

Tiramisu à l'ananas

Une douce et facile à la cuillère gourmande, l'ananas tiramisu est une variante exotique de la recette originale de tiramisu. Moins connue que le tiramisu aux fraises et le tiramisu au nutella, cette recette se caractérise par des ananas frais, de la crème au mascarpone et des biscuits aux doigts trempés dans du sirop de citron vert. Un dessert qui vous conquiert pour l'irrésistible mélange de textures et de saveurs !
Portions 6 
Ingrédients
    200 g de doigts de dame
    200 ml d'eau
    90 g de sucre
    1/2 ananas
    Crème de mascarpone
    6/7 macarons
    2 limes (le jus)


Préparation
Le tiramisu est une cuillère à dessert d'ananas délicieux et facile de préparer, particulièrement populaire dans les mois d'été, car il ne doit pas cuire. Il peut être préparé à l'ananas frais, peut-être ajouter une pincée de noix de coco râpée, ou à l'ananas au sirop.
Ceci est l'une des nombreuses variantes de la recette originale de tiramisu, un dessert parmi les plus renommés dans le monde. D'autres versions irrésistibles sont le tiramisu aux fraises, le tiramisu au Nutella ou la recette sans œufs et sans mascarpone, comme le tiramisu végétalien à la mangue et à la papaye.
La caractéristique de la recette du tiramisu à l'ananas est le jeu des textures et des saveurs : la délicatesse et la douceur de la crème au mascarpone sont combinées avec le croquant et le parfum de l'ananas et les biscuits doux à la ladyfinger trempés dans du sirop de citron vert, donc agréablement dure.
L'ananas, protagoniste de la recette, est un fruit tropical aux propriétés décongestionnant, pauvre en calories et riche en sucres, minéraux et vitamines. Pour manger frais, rappelez-vous que vous ne devriez pas être conservés au réfrigérateur, mais pouvez refroidir un peu avant de servir.

 

 

 


 

 

 

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