Moteur de recherche interne    

 

Recettes  Siciliennes

 

 

Courge à l'aigre-douce


Pour 4 personnes.
 


600 g de courge jaune 
2 gousses d'ail 1 cul.
 À soupe de menthe ciselée 
25 g de sucre semoule
3 ou 4 cuil.
 À soupe de vinaigre de vin 
Huile de friture
Sel, poivre 

Préparation

Épluche la courge, retirez les graines et coupez la chair en fines lamelles.
 Pelez et écrasez l'ail. 
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, sur une épaisseur de 5 mm, et faites-y dorer les lamelles de courge sur les deux faces.
 
Videz ensuite l'huile de la poêle et mettez à la place le vinaigre, l'ail, la menthe et le sucre.
 Salez, poivrez et mélangez délicatement. 
Laissez cuire pendant 10 m, en retournant les lamelles de courge à mi-cuisson.
 Servez immédiatement dans un plat chaud. 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régi   

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

 

PREVISION METEO ITALIE

---------------

2 REP

-------------------

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISN   

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2019