Amandes pralinées 

Ingrédients

Pour 6 personnes

125 g de sucre

100 g d'amandes avec la peau

2 cuillères d'eau



Mettez sur le feu une poêle suffisamment grande avec le sucre et l'eau. Quand le sucre s'est dissous et que l'eau est transparente ajoutez les amandes et mélangez avec une cuillère en bois. Enlevez la poêle du feu et continuez à mélanger jusqu'à ce que les amandes soient bien enrobées de sucre. Les amandes doivent prendre une belle couleur foncée sans caraméliser.

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Noto

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