Granita figue de Barbarie , recette

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Recettes

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Gâteau à la figue de Barbarie

 

Granita figue de Barbarie
Ingrédients
-  1 kg.de figues de  Barbarie
-  200  grde sucre brun
-  200 ml d'eau
-  2 citrons
 Écraser  les figues de Barbarie à laquelle  j'ajouté  le jus de citron et les filtrer à partir de  toutes ces graines,  Faites  bouillir 'l'eau et le sucre  dans  apportan consistance d'un sirop,Laisez  refroidir le jus de  figues  de Barbarie.
Mettez dans un récipient du congélateur et laisser épaissir pendant au moins 6 heures, en remuant de temps, assez 3/4 fois.
Les fruits de figues de Barbarie contiennent un pourcentage très élevé de sucre afin que nous puissions réduire la quantité de sucre jusqu'à ce que vous arriviez à 90 grammes par kilo de figues de Barbarie.