Agneau au four? RECETTE DE sICILE
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Les côtelettes d'agneau au four
 

Pour 2 portions :
Côtelettes d'agneau : 8
Huile d'olive extra-vierge
Gousse d'ail : 1
Romarin
Thym : 
Marjolaine
Gros sel
Préparation


Tout d'abord préparé, la marinade avec l'huile d'olive, gousse d'ail écrasée et herbes : le romarin, le thym et la marjolaine.
Mettre les côtelettes d'agneau à mariner pendant 1-2 heures dans la marinade.
À marinage terminé, placer les côtelettes d'agneau dans un moule et le placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes.
À cette température et cette fois, les côtelettes sont cuites mais douces ... Si vous aimez la viande cuite, mais gardez les quelques minutes dans le four.
Servir les côtelettes d'agneau chaud et, si vous le souhaitez, les essayer avec une sauce au yaourt.
Préparer la sauce au yaourt est un jeu d'enfant : il suffit de prendre le yogourt nature (de préférence un de Grec) et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et des herbes que vous aimez ... La menthe, par exemple,