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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Tarte aux amandes

 

 

Pour la pâte, mélangez la farine, la levure, le sucre, la moitié de la fiole et ensuite l'oeuf et le beurre fondu. La pâte doit être plutôt dure et elle doit pouvoir s'effriter. Préparez la farce en travaillant l'oeuf, le sucre, la ricotta travaillée en crème, les amandes, les amaretti et l'autre moitié de la fiole. Dans une tourtière bien beurrée et enfarinée, mettez la moitié de la pâte, toute la farce et recouvrez avec le reste de la pâte en l'effritant dessus. Mettez dans le four à 180 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrez de sucre glace.

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