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Cuisine Sicilienne Recettes

 

Recettes

Confiture de figues de l'Inde

Risotto aux figues de Barbarie

Salade de figue de Barbarie

Crostata  figue de Barbarie  (de barbarie)

La peau de figues de Barbarie frites

Fettucine figue d' l'Inde et anchois

Trenette   figue de Barbarie et de goût de la maison

Tour de mozzarella piquante mousse de poire avec les foies de poulet

Gelato di fichi d’india

Spaghetti alle alici e fichi d’India

Straccetti di maiale al fico d’India

Liquore al fico d’india

Gèle de figue de barbarie Barbarie

Granita figue de Barbarie

Gâteau à la figue de Barbarie

 

Salade de figue de Barbarie

Ingrédients pour 4 personnes :
-  300 g de salade mixte  (frais de saison)
-  4 figues de Barbarie
-  50 g de noix
-  Le jus d'un citron
-  Sel, poivre,

 -Extra-vierge

Préparation :
Nettoyer les figues de Barbarie, enlever la peau et les couper en tranches assez grandes.  Mettez  dans un saladier  les, morceaux  de figues de Barbarie ,la  salade, les noix hachées et légèrement  assaisonnées  abondamment tout avec une émulsion de citron, l'huile d'olive  extra-vierge, sel et poivre.

2 REP

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