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Beignets à la ricotta

Ingrédients :


200 g de ricotta

 

200 g de farine

 

2 oufs

 

Levure

 

1 citron (zeste râpé)

 

1 c. à s. de miel

 

Sel

 

Cannelle

 

Huile d'olive vierge extra

Préparation :


Travaillez ensemble la ricotta, la farine, les oufs, un peu de cannelle et le zeste de citron râpé. Laisse reposer la pâte environ 2 heures. Façonnez des beignets en couronne dans le creux de votre main. Plongez-les dans la friture chaude. Dans une petite casserole, délayez le miel dans de l'eau et versez-le dans les beignets. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle.

 

 

 

 

 


 


 

 

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