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Spaghettis Syracuse 


Pour 4 personnes :

- 500 grammes de Spaghettis fraîche 
- 3 poivrons rouges 
- 3 tranches de poitrine de porc fumé 
- 1 tomate bien mûre 
- 1 gousse d'ail 
- 1 petit oignon 
- Huile d'olive vierge extra 
- Sel et poivre 
- 1 boîte de 120 grammes de chair de crabe 


Préparation :

- Coupez en julienne l'oignon 
- Hachez l'ail 
- Coupez en dé la poitrine de porc 
- Coupez en julienne les poivrons 
- Coupez en dé la tomate 
- Faire revenir oignon ail tomate/poitrine de porc à feux doux 3-4 minutes 
- Ajoutez les poivrons ainsi qu'un verre d'eau, laissez mijoter pendant une dizaine de minutes (si nécessaire, ajoutez de l'eau) 
- Faire cuire les spaghettis et les égoutter 
- Ajoutez la chair de crabe en fin de cuisson (1 minute) 
- Assaisonnez 
- Mélangez les spaghettis à la sauce et servir chaud 

Siracusa