Tiramisu au citron

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Cuisine Sicilienne Recettes

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

Mélanger jus de citron, Limoncello et 60g de sucre.

Dans un saladier, battre les blancs en neige.

Battre également la crème froide dans un autre bol.

Bien mélanger le sucre restant avec le mascarpone, le crème citron les jaunes d'œufs et les zestes de citron. Ajouter la crème fouettée, suivie des blancs en neige.

Remuer le mélange citron Limoncello et y tremper les biscuits cuiller.

Aligner les biscuits au fond du plat, verser quelques gouttes de citron/brandy dessus.

Etaler la moitie du mélange au mascarpone sur les biscuits, puis refaire la même chose avec le reste des biscuits et du mascarpone.

Bien égaliser le mascarpone, couvrir et mettre au frais 4 heures

Décorer de zestes de citron finement râpe et servir.

Tiramisu au citron

Pour 4 à 6 personnes

 

 

Tiramisu au citron
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