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Histoire  s.s.Lazio  par italienpasta.com

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Artichauts farcis de saucisses

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Carciofi ripieni del norcino ( Lazio)

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Bavette   à la   Transtévérine

Capitonne à la broche 

Chicorée, propriétés, principales variétés,

Cococciata minesta

Comment faire une salade de fruits

La bavette aux palourdes et aux courgettes

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Bruschetta

Bucatini al'amatriciana

Bucatini gustosi

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Bonbolotti alla Gricia

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Brioche au citron 

Cabillaud en papillote

Cacio e pepe

Cannelloni Viande sauce tomate et aubergine.

Cannelloni farcis

Cannelloni avec poisson de mer

Cannelloni alla Romana

Spaghetti avec du fromage, le poivre et les oursins

Spaghetti " fromage et le poivre " crevettes blanc mariné au citron vert

Courgettes gratinées

Chiacchere, frappe  bougie oreillettes

Courgettes frittes

Croquettes de pommes de terre et ricotta romarin

Cylindres de courgettes farcies au couscous

et les palourdes

Cappellacci farcis

Carbonara aux pois et aux pistaches

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Carbonara végétale

Spaghetti carbonara au thon

Carbonara de Poisson

Carciofi alla gudia

Carciofi alla romana

Casareccie ricotta et rucola

Céleris Bianco di Sperlonga

Chapeaux de cardinaux

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Courgettes Farcies à la Ricotta et au Parmesan

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Crevettes bordate à l’coccio

Croûtes aux champignons

Crostata d’Asperges au Saucisson

Crostata   con   ricotta  romaine

Croquettes Aux Épinards

Côtes levées de porc saucisses et polenta

Cuisse de dinde farci

Gateaux   de fromage blanc   aux fruits  

Gnocchi   de tournesol  

Glace au melon , sauce amandes

Dorade en croute de sel

Escalopes de Veau au Citron et aux Câpres

Escargot a la romaine

Haricots avec la couenne de porc

Fave alla scafata

Finocchio impanato

Fettuccine alla ciocara

Fettuccine alla Nanninella

Fettuccine Alfredo

Fettuccine vertes a la ricotta

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Feves à la romaine

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Fregnacce reatine tartufo

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Hamburger vegetarien

Les origines du hamburger

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Involtini Di Vitello

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Pâtes à la   crème de brocoli   romaine   saucisses et fromage

Pecorino Romano

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Petit pois au jambon

Pigna  de  Pâques  recette Ciociara

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Pizza La Dolce Vita

La pizza romaine  a metro

Pizza alla Romana

Pizza   Pâques

Pintade à la cacciatora avec des feuilles d'épinards frais

Poivrons à La Romaine

Poitrine de veau  Fornarina

Polenta à la saucisse

Boulettes  cuites à la romaine 

Pot-au-feu à picchiapo 

Découper une voilaille

Pollo alla cacciatora

Pollo alla diavola

Pollo con i peperoni

Poulet Contadina  recette Ciocaria

Puntarelle

Pâte à la chicorée (puntarelle)

Polenta chu romanesco au chèvre frais

Poulet farci désosser

Poulet frit avec du yaour *****************************

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Pomme de terre dorées à la chapelure.

Pommes de terre roties avec la pancetta

Porchetta maison

Poulet potacchio

Le poulpe grillé avec la chicorée

Lapin à la Ciociara

Pesto au fenouil sauvage

Puntarelle romaine

Ragoutt de celeri blanches

Ragout defenouil au tomates

Raviolis de homard   aux   sauce  de pommes de terre

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Razza alla Romana

Recette avec sauge

Ricotta Romane DOP

Risotto courge simple (recette classique)

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Rognon de veau au barbecue

Rouleau de veau au jambon, omelette et épinards

Rotie de dinde au Blettes

Rouleau de filet de dinde haché

Rotoli melanzane Santa Brigida

Les saucisses fraaiches  

Salade Cesar

Salade d'artichauts crus et parmesan

Salti in bocca alla romana

Salti in bocca avec la dinde

Sambuca

Gambas à la Sambuca

Seches alla Romaine Seppia

Semifreddo de Panettone au fromage ricotta

Spaghett o fusilli i alla checca

Spaghetti Adriano

Spaghetti con rigaglie di polio

Spaghetti façon Adrianoa

Spaghetti aglio oli peperoncino

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Spaghetti alla carrettiera recette romana

Spaghetti alla Gricia

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Stracetti di carne alla romana

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Tagliatelle à la crème de fromage

Tagliatelles aux Artichauts

Tagliatelle Carbonari    alla carbonara

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Tagliatelle maison a la ricotta et a la saucisses

Tagliatelles aux poires et fromages

Tagliatelle Sor Adargisa

Tagliolini   al  Tettuccio

Testarelle d''agneau rôti

Tiella di gaeta

Timbale   A  Boniface VIII

Timbale verte aux fèves et aux crevettes

Trippa alla romana

Tomates ( Casalino )

Tomates avec du riz façonn romaine 2

Tomates farcies au riz

Tortelini alla Petroniana ou Boscaiola

Tozzetti di Viterbo

Viande mixte Cacciatore

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Vins Latiom

Soupe de mollusques et crustacés de Fiumicino

Soupe de calmars, moules et haricots borlotti

 

Ponza

 

Ventotene

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les îles Pontines
A quelques miles de la côte du Latium, l'archipel des Pontins, en dépit de la facilité d'accès (36 miles de Neptune et à 21 miles de San Felice Circeo ) , a réussi à conserver la nature intacte et sauvage et la mer.
Considéré, depuis l'Antiquité, comme en témoignent les nombreux vestiges romains et pré-romaine, l'une des plus belles et enchanteresses îles de la Méditerranée, se compose de 6 îles d'origine volcanique avec une variété de paysages, de baies et de criques Se composent de deux groupes parmi lesquels existe 22 miles.
 Le premier est constitué de quatre îles dans le sud-ouest de la Circé : Ponza, Gavi, Zannone et Palmarola et la seconde face au sud -est, par rapport à la première, composée de Ventotene et S.Stefano.Ponza, tout en étant la plus grande île grande, la maison aux autorités maritimes, la police, le centre de santé, offrant une gamme de services et d'assistance pour la navigation de plaisance (Chantiers navals, distributeur de carburant, centre de plongée, bouteille de recharge et des fournisseurs spécialisés pour la pêche, etc. ) est également le plus fréquenté par les touristes. La proximité de son port permet en effet une connexion très rapide avec la côte ( De Anzio et Formia environ 1 h . Speedy) . En route vers l' île Phlégrées, et plus exactement à 20 miles de Ponza, à mi-chemin à Ischia, nous trouvons Saint-Étienne et Ventotene. Ce dernier ajout à l'ancien port romain (port Nicholas) , où l'accès est autorisé uniquement aux navires jusqu'à 12 mètre, les caractéristiques adjacentes, le nouveau port (Cala Rossano) .

L'archipel des Pontins est situé presque au centre de la mer Tyrrhénienne, au large de la côte du Latium.
 Il appartient administrativement à la province de Latina et est composé de deux groupes d'îles : Ponza (commune ) , Palmarola , Gavi Zannone et au nord-ouest et Ventotene (commune ) et St. Stephen, dans le sud -est . Entre les deux groupes fonctionnent à environ 22 miles nautiques ; au centre de l'archipel, isolé, le rocher du baril.
Les coordonnées géographiques de l'archipel sont 40° 58'56 " et 40° 47'10 " de latitude nord et 0° 23'40 " et 1° 4'50 " de longitude est du méridien de Monte Mario (Rome ) .
Le port de Ponza face à l'archi- Sabaudia Circeo (la distance minimale entre Zannone et Circé, est de 12 miles)
Le port de Ventotene tournée vers Gaeta (distance minimale 21 miles)
Ponza et Ventotene sont les seules îles habitées ;
 certains restaurants sont disponibles à Palmarola ; Zannone fait partie du Parc National de Circeo ; Saint-Étienne est à la maison à l'ancienne prison de la vie de Bourbon.
En plus des liens qui unissent le continent à Ponza et Ventotene entre eux et ils sont disponibles dans les deux îles principales une gamme de services qui vous permettent de rejoindre les autres îles.
 

 

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