Ostie Le port de la Rome antique) |
Vignarola de mer - Alessandro Borghese Portions : 4 personnes Ingrédients Linguine 400 g 4 calmars Scampi 4 Fèves 4 gousses 6 gousses de pois Artichauts 2 Coeur salade Pecorino 2 cuillères à soupe Oignon frais Vin blanc ½ tasse Mante Sel D'olive extra-vierge Préparation : Mélanger les pâtes dans l'eau bouillante salée. Faire revenir dans une poêle avec l'huile, l'oignon et les artichauts coupés en julienne. Puis ajoutez les calmars, les crevettes, les pois et les haricots. Après quelques minutes, puis déglacer avec le vin. Une fois prêt, égoutter les pâtes et mélanger dans la poêle avec la sauce. Ajouter la laitue, couper en julienne, de la menthe et mélangez le tout avec le fromage.
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Recettes régionale Italienne
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