Polenta avec saucisses fraiches

 

Ingrédients pour 4 personnes

400 g.De polenta

6 saucisses fraiches

1 boite 250 g.Champignons de Paris minces

1 petit oignon blanc

Origan cuilleres a soupe d'huile d'olive vierge extra

Sel, poivre,

40 g beurre

Préparation

Préparer la polenta et versez la dans un moule a savarin beurre, laissez refroidir et démoulez sur un plat rond allant au four.

 

Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive, fait revenir l'oignon finement hache et les champignons de Paris pendant 4 a 5 minutes, ajoutez les saucisses coupes en morceaux, continuez la cuisson 5 minutes, salez, poivrez, saupoudrez d'origan, versez le vin blanc et laissez réduire.

Versez cette sauce au milieu de la polenta et mettez a four modere pendant une dizaine de minutes.

Servez chaud et saupoudrez de fromage rapé selon votre gout.

 

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