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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Truite   Petit Rouge  




Ingrédients pour 4 personnes :  


•   4 truites   de   200g   chacune  
•   80g   de beurre  
•   un   gros oignon  
•   ail  
•   une feuille de laurier  
•   persil  
•   un verre de   Petit Rouge  
•   sel   et   poivre au goût  



Faire revenir   au beurre , l'ail ,   l'oignon   et   abbondante une   feuille de laurier .  

    Après   truite   propres et bien   lavés   farine   et   passent dans le   beurre .  

Placez-les   dans une casserole avec   l’ oignon   ajoutant   un verre de   Petit Rouge , le sel , le poivre et   un peu   de persil haché .  

Mettre dans un   four modéré   pendant 15 minutes   et servir.