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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Supa   de   l’eu gnon  








•   Ingrédients  :  
•   500   g d'oignon   jaune  
•   pain noir   rassis  
•   400   g   de   fromage gras   ou   toma   chevronné  
•   1   litre et demi   de   bouillon de   viande  



Préparation  :  
Faire revenir   dans un verre d' oignons   d'huile d'olive ,   doit   être croustillant   mais   pas brûlé .  
Graisser un   plat allant au four   à bords hauts   et   placer   sur le fond   des   tranches de pain ,   en alternance avec les   oignons   vous avez   assaisonné avec   sel poivre   et   noix de muscade .  
Couvrir avec Couches   finies   la toma  de chèvre émincés  et en les badigeonnant   avec le litre et demi   de bouillon de   viande .