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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Côtes de porc à la marjolaine

Ingrédients pour 4 personnes

4 côtes de porc

4 cuillères à soupe d'huile

1 bouquet de marjolaine (origan) ou 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée

Sel et poivre

Préparation

Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile

Aromatisée avec la marjolaine et assaisonnée.

Laissez mariner 1 h.

Faites griller

Ensuite les côtes au gril ou au barbecue, de chaque coté, Servez avec des tomates grillées,

Saupoudrées de marjolaine et d'un peu d'ail haché, ou avec des pâtes.

N'oubliez pas

De faire chauffer votre gril avant d'y déposer la viande.

Si la cuisson se fait au barbecue, le feu doit être vif mais sans flamme.