RECETTES PATES AVEC FROMAGES
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Pâtes aux quatre fromages
Voici un plat savoureux et parfumé, riche en goût et convient à tous les amateurs de produits laitiers :
 les pâtes aux quatre fromages.

Pâtes aux 4 fromages est l'un de la cuisine italienne classique les plus délicieux et savoureux.
 C 'est un plat simple à faire et aussi rapide. Il 'une recette que vous pouvez réinventer chaque fois que vous voulez quelque chose de savoureux et l'accomplissement de votre goût du moment. En fait, il est un mélange de fromages que vous pouvez combiner à volonté en faisant varier les doses si plat agréable, une saveur forte et décisive, vous pouvez opter pour les fromages bleus ; voici un plat savoureux et parfumé, riche en goût et convient à tous les amateurs de produits laitiers : Prepapare avec différents types de fromages et doserai à volonté, vous aurez toujours un plat très savoureux, et qui satisfera même les palais les plus délicats et raffinés. Le choix de pâtes est multiple, mais encore, il est préférable d'être de pâtes courtes : penne, farfalle, fusilli et, peut-être, même les boulettes.

La sauce, 4 fromages est fabriqué par dissolution dans le lait et la crème des fromages préférés haché ou râpé en conservant une faible chaleur et en remuant constamment.
 Enfin, il est fusionné à égoutté les pâtes al dente et servi chaud.

Les pâtes doivent être servies immédiatement quand assaisonner autrement, le refroidissement, on sèche en produisant beaucoup moins appétissante.

Pour 4 personnes

ingrédients
400 g.
 Pâtes courtes
80 g.
 Fantine Val d'Aoste
80 g.
 Pâtes courtes
80 gr
 grana Padano
100 gr
 Gorgonzola doux
1 tasse de lait frais
4 cuillères à soupe de crème
Sel et poivre


Préparation


Mettez une casserole avec de l'eau bouillante salée et porter à ébullition. Pendant ce temps, couper le fromage en cubes.
Verser le lait et la crème dans une casserole antiadhésive, assez grands pour contenir les pâtes plus tard, et laissez-les refroidir. Alors rejoignez le fromage en cubes et le fromage râpé Grana Padano.
Faire fondre le fromage à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois, faire en sorte qu'ils ne collent pas au fond du pot.
Les pâtes, qui atteint maintenant ébullition et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Lorsque les fromages étaient tous ont fusionné pour former une sauce onctueuse, assaisonner avec une pincée de sel et une bonne pincée de poivre fraîchement moulu.
Égoutter les pâtes et le transférer dans la poêle avec la sauce.
Mélanger délicatement avec une cuillère en bois remué à faire pendant quelques minutes les pâtes avec du fromage et de garder la flamme faible.
Dans les  plats individuels gardé au chaud et servir immédiatement sur les pâtes de table avec quatre fromages.