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Recettes Basilicata
Comment faire cuire des pâtes
Épices - Herbes aromatiques
Acquasale
Aubergines rouges farcies farcis au poisson
Aubergines 'mbuttunat
Acras de Morue
Affogato en verrines
Agnello impanato
Lucanie sauce Arrosto lucano
Aubergines rouges
Aubergines farcies
Aubergines sautées aux tomates et au jambon
Basilicata Fromages
Beignets de Pomme
Beignets au raisin sec
Omelette roulée
Cote bette panée
Gratin de côtes de bette
Burger de thon
Crème de betteraves rouges
Tagliatelle aux bolets
Biscuits à la sauge
Cabillaud au fenouil
Cannellonis au thon et à la tomate recette
Cannelloni ricotta
Croquettes de mozzarella
Chaussons aux légumes
Courgettes à la menthe poivre Senise
Courgettes à la Menthe avec Poivrons Sec
Fougasse aux tomates séchées, olives et thym
Figues frites
Focaccia Lucana con cipolle
Frittata aux oursins
Frittata de pommes de terre au four
Fritelle de ricotta
Fromages Basilicata Lucanie
Fruits de mer avec des fèves et de l'ail
Fusilli Aux Feves Basilicata
Fusilli et mie de pain
Les principales coupes de porc
Lampascioni en salade, œufs et sauciss
Linguine ou spaghetti à la marinara
Linguine ou spaghett iaux anchois et Tomates ricotta
Gateau salée
Gâteau sucre-sale
Gigot d'agneau au four
Gnocchi ricotta
Gnocchis aux poireaux et au ricotta de chèvre
Gnocchis aubergines mozzarella
Gnocchis frits à l' italienne
Gratin de pommes de terre
Gratin de macaronis aux poivrons
Gratin de côtes de bette
Jaret de veau
Lapin aux olives et safran (240 cal.)
Lasagnes, poivrons, courgettes fromages
Les Haricots de Sarconi Igp
/Le Strezzate Bisquit
Involtini di peperoni
Macaroncini in insalata
Macaronis farcis
Morue aux piments cruschi
Brochettes d’agneau au melon
Omelette roulée
Paccheri à la pancetta et aux courgettes
Pane di Matera
Pasta fagiol
Pâtes aux tomates séchées
Penne thon et ricotta,
Peperone di Senise Igp
Peperoni di Senise farcis à la viande
Poivrons surprise
Poivron au barbecue
Polenta alla Spianatora
Pigeons farcis
Pleurotes à la fungitiello
Poulet au gingembre
Polpo in galera
Poulet a la sauce piquante
Poulet potacchio
Poulet frit a la sauge
Poulet farci désosser
Pilon de poulet au câpre olive et tomates
Découper une voilaille
Petits oignons aigre doux
Pommes de terre et orties frites
Polpette di melanzane e scamorza
Paupiettes de viande aux epinards
La rafanata
Ragù alla Potentina
Rasciatielli au fromage et au poivre
Risotto aux poivrons
Risotto aux épinards et à la ricotta
Ruote aux poireaux
Salade de pâte aux 3 poivrons
Salade de pâte au melon et copa
Salade tiède de poulpe et pommes de terre
Soupe de cèleri
Saumon au four en papillote
Spaghetti aux cigales de mer courgette crevettes
Spaghetti aux aubergines au four
Spaghetti ammudicati
Tripes Lucanie Basilicata
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