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Rouleaux aubergine farcis avec des pâtes


Rouleaux aubergine farcis avec des pâtes :
 ceci est une vieille recette sauvant préparé pour le déjeuner du dimanche, Essayez !

Ingrédients



Sauce bolognaise
300 grammes de nouilles
2 longues aubergines
De gros sel
8 tranches de jambon 8 tranches (ou quelques cuillères à soupe de sauce)
Basilic
Fromage parmesan râpé
Poivre
Comment faire de rouleaux d'aubergine farcie avec des pâtes
Préparer la sauce bolognaise

Laver et couper les aubergines, un conseiller de 3-4 mm, les mettre dans le sel (superposer les aubergines dans une passoire entre une couche et une autre pincée de sel) mettre un plat d'aubergines et un poids à l'intérieur de plat

Rincer rapidement pour éliminer le sel et séchés avec des serviettes en papier, faire frire les tranches d'aubergine dans une poêle avec beaucoup huile d'arachide, faire frire des deux côtés

Faire cuire les pâtes, les égoutter une minute avant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, assaisonner avec la sauce bolognaise, assaisonner avec le sel et le poivre (à ne pas dépasser avec le sel que les aubergines et les tranches de fromage sont déjà assez salées)

Disposez les aubergines frites sur une plaque, deux pour créer une surface plus grande, superposer une tranche de jambon, puis un (ou demi) tranches de fromage, puis ajoutez les pâtes avec un peu de sauce ', envelopper le rouleau (également si elle n'est pas parfaite ne fait rien)

Face aux rouleaux dans un plat de cuisson (de préférence un petit plat de cuisson de sorte que les rouleaux sont plus près afin de ne pas trop perdre de farci