Prince de légume d'été est bon pour le coeur et les artères
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Côte amalfitaine
Magiquement suspendu entre le ciel bleu et la mer la côte d'Amalfi semble  de la palette d'un peintre qui voulait utiliser les nuances de couleur plus chaude et vit pour créer un paysage qui enchante le visiteur au premier coup et passionnant et une vue unique sur cette suggestion à mettre en doute pour un moment, pour être réel.
Et « la terre où le doux parfum des fleurs d'oranger et de citrons fondre avec l'arôme du maquis et la salinité plus piquant ; où les couleurs vivent de faïence et les dômes criards de bougainvilliers et œillets donnent une touche claire de couleur pour les maisons typiques blanchies à la chaux, colline escalade et accrochés aux montagnes Lattai qui plongent à pic dans la mer.Et « la terre où le doux parfum des fleurs d'oranger et de citrons fondre avec l'arôme du maquis et la salinité plus piquant ; les montagnes et la mer.
Une succession continue de promontoires et de criques, les baies et les fjords, entrecoupées de plages de galets et de falaises sur lesquelles reposer foires les tours de guet de l'époque du vice-roi, le premier rempart de défense des populations locales contre les attaques des Sarrasins. De la mer, puis passe de façon transparente dans les montagnes, dont les crêtes sont "mitoyennes" été au cours des siècles, a façonné par des mains humaines pour créer des bandes de cultivable de la terre et par rapport, aux cours de la Renaissance, les jardins mythiques Hespérides de l'écrivain et naturaliste Giambattista Della Porta.
Tous les pays de la côte amalfitaine sont interconnectés par SS. 163 panoramiques, construits à l'époque de Bourbon dans la première moitié du XIXe siècle et a toujours été considéré comme l'un des plus belles routes en Italie. 163 panoramiques, construits à l'époque de Bourbon dans la première moitié du XIXe siècle et a toujours été considéré comme l'un des plus belles routes en Italie. Avant la construction de la route côtière, les gens sont venus d'un pays à l'autre par des pistes et des sentiers muletiers, qui existent encore, et particulièrement apprécié par les amateurs de trekking pour des paysages pittoresques qui peut être admiré. Il y a 13 communes réparties sur une bande de terre embrassée par le soleil et un "patrimoine mondial" de l'UNESCO :
 Amalfi, la ville qui donne son nom à la côte, se trouve à l'embouchure de Valle dei Mulini; il a été le premier des quatre Républiques maritimes, et pendant longtemps tenu le monopole du commerce avec l'Orient. Il ressemble à un groupe de maisons blanches accrochées à la roche et reliés par des ruelles et des escaliers couverts. il a été le premier des quatre Républiques maritimes, et pendant longtemps tenu le monopole du commerce avec l'Orient. Intéressant est ilMuseo de papier Amalfi ainsi que les anciens et les plus évocateurs arsenaux de la république.
 Atrani, beau village situé à l'embouchure de la vallée du Dragon, ouvre à amphithéâtre naturel vers la mer, offrant aux visiteurs suggestifs et pittoresques et le plaisir de se détendre sur la place à quelques pas de la plage, loin du tourisme de masse. À la belle église de San Salvatore de 'Birecto (X e siècle) a eu lieu l'investiture officielle des doges Amalfi.
 Cetara, un village de pêcheurs regroupés autour de l'église principale dédiée à saint Pierre, est connu pour être un port de pêche actif spécialisé dans la pêche de l'anchois et le thon, dans leur traitement et le stockage ultérieur, la réalisation des plats culinaires particulièrement populaires (tels que, par exemple, les fameux anchois).
 Conca dei Marini, un village qui possède une séculaire tradition maritime, est un balcon naturel donnant sur la mer, entouré d'une végétation méditerranéenne et terrasses plantées "sfusato Amalfi". Dans le monastère de Santa Rosa, accrochés aux pentes raides d'un éperon rocheux, selon la tradition a été construite la première bouffée de Santa Rosa.
 Furore, aussi appelée la «terre qui ne sont pas" pour son tracé urbain caractérisé par un habitat dispersé, entouré de vignobles en terrasses. Il est également connu comme le "village peint», pour le beau mur artistique "en plein air" qui donnent une touche de couleur à furoresi maisons. Mais Furore est, tout d'abord, le pays du fjord, sculpté au cours des siècles par les flux Schiato et où, le premier dimanche de juillet, a organisé un stage de Mar Meeting, le championnat du monde de plongeon de grandes hauteurs.
 Maiori, l'ancien Reghinna Major, après la Seconde Guerre mondiale est devenu le réglage préféré du réalisateur néo-réaliste Roberto Rossellini. La large promenade est bordée à l'est par la Tour Norman et à l'ouest du port de plaisance et le château de Miramare; Le centre, cependant, présente aux côtés de bâtiments néoclassiques, les maisons typiques avec des voûtes en berceau qui forment les premiers établissements de la ville côtière et qui ont été construits près de la forteresse médiévale de Thoro-Plano. Aussi intéressant est le Labadía médiéval de Santa Maria de Olearia, situé le long de la SS. 163 "Amalfi".
 Mineure, l'ancien Reghinna Minor, a une longue tradition dans la production de pâtes faites maison ainsi que dans le traitement de la soi-disant "Or jaune" de la Côte. Entouré de jardins en terrasses verdoyantes, le petit village de Divine cache des trésors architecturaux de fabrication rare, que les restes de la villa archéologique maritime romaine, datant de la première après Jésus-siècle, la basilique de Santa Trofimena et la tour de l'église Annunziata dans un style arabo-normand.
 Positano, mondaine et à la mode, il est certainement l'un des endroits les plus connus de la côte d'Amalfi, pour ses escaliers suggestifs, les maisons blanchies à la chaux qui suivent le contour naturel des montagnes, créant un paysage vertical. Apprécié par des artistes et des personnalités de le jet-set de la première guerre mondiale, la ville est célèbre pour ses sandales en cuir à la main et vêtus de coton et de lin Positano), pour la belle XIXe et XXe bâtiments siècle et des paysages de carte postale avec le fond de la coupole de tuiles de l'église de l'Assomption et les îles de Li Galli.
 Praiano, le pays dans lequel découvrir l'ambiance authentique et sincère, loin du tourisme de masse, avec ses rues étroites qui font leur chemin entre la Méditerranée, de terrasses et de maisons pittoresques, et qui mènent directement à la mer. Évocateur et romantique sont les couchers de soleil que vous pouvez admirer, avec le soleil pourpre qui disparaît lentement derrière les montagnes, éclairer l'arrière-plan Capri avec ses Faraglioni et la péninsule de Sorrente à Punta Campanella.
 Ravello, le pays de la Divine déjà salué par Boccace dans son Decameron et qui, avec ses paysages de carte postale et son atmosphère noble, était une source d'inspiration pour Richard Wagner, droit dans les jardins de la Villa Rufolo, imaginée les jardins magiques de Klingsor . Retraite de le jet-set, est le foyer de l'un des plus anciens festivals de musique italienne, Festival Ravello, qui chaque année un nouveau thème qui embrasse toutes les disciplines artistiques. À côté de bâtiments sacrés, souvent médiévale, coexister bâtiments anciens et nobles villas et bâtiments contemporains, tels que l'Auditorium conçu par l'architecte brésilien Oscar Niemeyer. Le panorama que l'on peut admirer depuis le belvédère de la Villa Cimbrone est certainement l'un des plus célèbres dans le monde !

Scala, la plus ancienne ville sur la côte amalfitaine, qui était le lieu de naissance de Gerardo Sasso, fondateur de l'Ordre des Chevaliers de Malte ; entouré de forêts denses de châtaigniers, il a su préserver l'atmosphère qui bien calme et de détente en harmonie avec les monuments riches, témoignent de la richesse de la population aux cours du Moyen Age, composé principalement de nobles marchands. Les ruines de la basilique Saint-Eustache, dans une position panoramique dans le village de Pontone, montrent encore les magnifiques incrustations sur l'extérieur des absides, des fresques et marbres précieux que ce fut la plus grande église dans le duché d'Amalfi.
 Tramonti, pays montagneux de la côte amalfitaine, entouré de citronniers verts, entre châtaigniers et vignobles en terrasses d'oliviers qui produisent corsé et vins forts (Dyer), est l'endroit idéal pour une halte pour apprécier les saveurs authentiques de la cuisine du pays, en particulier des produits laitiers, du pain et des pizzas, préparées depuis le Moyen Age dans les fours rurales avec de la farine de seigle, de millet et orge et aromatisé avec des épices et du saindoux.
 Vietri sul Mare, la première ville sur la côte amalfitaine venant de Salerno, est célèbre dans le monde entier pour la production de la céramique avec des couleurs vives et ensoleillées, qui a été connu depuis le XVe siècle. C 'est une ville où coexistent harmonieusement beaux palais nobles du centre-ville, des façades souvent richement décorées, avec de beaux villages perchés de Raito et Dawning, et dégage un charme du vieux monde, l'architecture organique de Solimene usine Paolo Soleri avec des formes néoclassiques de Villa Guariglia, dans la Tour Belvédère qui abrite le musée provincial de la céramique.