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Pommes de terre en tourtière

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre,

350 g d’oignons,

Origan, sel, poivre,

400 g de tomates pelées, épépinées,

Huile d'olive vierge extra 

Couper les pommes de terre en tranches de 5 mm d'épaisseur, émincer les oignons et les tomates. Dans un plat à four huilé, verser chaque ingrédient en couches ; assaisonner chaque couche de sel ; poivre, origan, huile ; ajouter à la fin un verre d'eau et cuire à four moyen le temps nécessaire à la cuisson des patates 

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