Moteur de recherche interne    

 


.

Recettes Campagnia

Naples : le bonheur est dans la rue.

 

 

Recettes

 

 


 

 

 

La cuisine napolitaine est renommée pour certains de ses plats typiques que cela vaut la peine de les déguster .

.

 

.

.

 

 





Maccaruncielle a scarpariello.

Ingrédients :
 600 g de maccaroncelli

, huile d’olive,

2 gousses d’ail,

1 piment,

¼ de verre de vin blanc,

350 g de tomates pelées, origan

Hachez un piment rouge et faites le revenir dans l’huile avec l’ail.
 Une fois blanchi, retirez l’ail et versez le vin blanc. Ajoutez les tomates, salez et laissez cuire. À part, faite cuire al dente les Maccheroncelli et versez la sauce. Servez avec un peu d’origan.



La tagliatelle a spunariello.

Ingrédients :

600 g de tagliatelle, 

Huile d’olive vierge extra

1 et 1/2 oignons.

Poivre, 

Parmesan

Faites cuire les tagliatelles , égouttez les et versez dans une soupière.
 Pendant ce temps, fait revenir quelques oignons coupés finement dans beaucoup d’huile. Une fois blanchi, versez les sur les pâtes et recouvrez de parmesan et poivre. Mélangez-le tout avant de servir.

Pullastiello a cacciatore.

Ingrédients :
 1 poulet (1 kg),

1 oignon, 250 g

De beurre, 200 g de petites tomates, romarin, poivre

Découpez un poulet inférieur à 1 kg, lavez-le et séchez-le.
 Ensuite, mettez-le à rissoler à feu vif avec le beurre, l’huile, l’oignon haché, le poivre, le sel, le romarin et quelques petites tomates. Mélangez fréquemment. Quand il est doré, ajoutez des tomates pelées bien égoutté. Retournez les morceaux, couvrez et laissez cuire à feu lent.

Fritta te e cucuzzielle

Ingrédients :
 

750 g de courgettes,

5 œufs, 

100 g de parmesan,

Basilic,

Huile d’olive vierge extra

Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux.
 Faites les frire dans l’huile et égouttez les. Dans une terrine, battez les œufs, ajoutez le sel, le basilic, le Parmesan et les courgettes. Versez-le tous dans une poêle e fait bien cuire le tout. Servez bien chaud.

Oeufs ‘mpriatorio

Ingrédients :
 sauce tomate, 12 œufs, poivres

Dans une casserole, préparez la sauce tomate et ajoutez les œufs.
 Quand les blancs d’œuf seront montés, ajoutez le poivre et le sel. Servez de suite.


 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


          Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

IItinéraire Capri

Costa Amalfitana   

Tourisme et Itinéraires touristiques à Naples

Naples Ville   

Paestum

Napoli sotterranea

Ercolano   

Pompei   

Camping Campanie

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018