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Recettes Emilie Romagne

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Tortiglioni gratinées recette

Tortillions gratinées

Pour 4 Personnes

Ingrédients

400 g. Tortillions

250 g Mozzarella

2 oufs

50 g. Parmesan râpé

50 g beurre

Le sel poivre 1 cuillerée à café d'origan.

Préparation

Faites bouillir vos Tortillions pendant 8 minutes dans l'eau salée, égouttez-les très al dente, versez-les dans plat allant au four.

Dans un saladier, cassez vos 2 oufs, la Mozzarella coupée en lamelles,la pincée d'origan,salez,poivrez,mélangez le tout et versez cette préparation sur vos Tortiglioni, mélangez à nouveau,ajoutez votre beurre coupé en dés,saupoudrez avec le parmesan râpé et mettez à gratiner pendant 10 minutes thermostat 6.

N'importe quel type de pâtes courtes fera l'affaire.