Tagliolini au citron

Ingrédients pour 4 personnes

380 g tagliolini

2 citrons non traités

Sel poivre noir

1 verre de créme fraîche

30 g beurre 

50 g Parmesan râpé 



Couper finement les zestes de citron. Presser le jus des 2 citrons. Dans une poêle faites fondre le beurre ajouté les zestes de citron et les jus, cuisiner à feu vif pendant 3 à 4 m ajouter la crème fraîche. Cuisiner les tagliolini trés al dente mélanger les à la créme fraîche et citron pendant 5 m à feu vif, server chaud avec du parmesan râpé. 

 


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