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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Raffaello gâteaux faits maison

6 personnes :

Ingrédients
250 g de farine de noix de coco
200 g de fromage
200 grammes de sucre
Préparation
Commencez à faire la pâte pour vos gâteaux . Mélanger la ricotta, le sucre et la farine de noix de coco. Au cours de cette étape de préparation pense à utiliser seulement 200 g de farine de noix de coco, il faudra l'autre 50 g pour la décoration ultérieure.
Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le mélange soit lisse et assez élastique. Commencer à créer de petites boules rondes. Notre conseil est de composer suivant le mécanisme de création de boulettes de viande : après avoir pris un peu de pâte lieu entre les paumes des mains et sans exercer beaucoup de pression, a commencé à suivre un mouvement circulaire avec la main supérieure, tout en gardant le bas arrête et comme base.
Sur un plateau, placer 50 g de farine de noix de coco et passent les balles ont créé. Nous vous conseillons d'être très prudentes que tous les côtés de chocolats sont bien couverts dans la farine, seulement de cette façon que vous êtes en mesure d'atteindre le résultat souhaité : les pralines délicieuses toutes blanches !
Après avoir terminé la phase de toiture, tout mettre dans un bac et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Ceci est le temps nécessaire pour le composé créé pour les billes de bien unir, en adhérant la farine de noix de coco vers l'extérieur ; si vous appréciez, pour faire varier la recette, vous pouvez également utiliser la poudre de cacao non sucré à "peindre" vos chocolats. Une fois que les deux heures de repos peuvent servir tous vos invités !