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Lasagne avec chou et sauce blanche
La lasagne d'œuf est l'un des plats classiques de la cuisine Émilienne, et se prêtent bien à ne pas être préparé avec la viande et la sauce, mais aussi avec les légumes et la sauce comme dans cette délicieuse recette. Lasagne avec du chou, le chou noir et la sauce sont une première invitation et plat savoureux, copieux et savoureux, idéal à réaliser pour vos occasions spéciales.


Ingrédients
Chou vert : 1 800 g
L’huile d'olive extra-vierge
Sel
Poireau 1 petit
Lasagne : 500 g
Fromage râpé parmesan : 100 g
Mozzarella : 200 g
Jambon : 100 g
Beurre
Béchamel 1 litre 
Préparation
Première chose que le chou soit bien nettoyé : éliminer les feuilles les plus endommagées, tailler la côte centrale de chaque feuille, car il est difficile et le reste pendant la cuisson. Laver les feuilles sous l'eau courante et les laisser égoutter.
Le poireau, prépare et bien le nettoyer, enlever les feuilles vertes et les couper en fines rondelles. Dans une assez grande poêle, verser un peu d'huile d'olive, ajouter le poireau et laisser voudras, ajouter le chou et le chou frisé peu à la fois et salé.
Sauté les légumes pendant 10 minutes, le temps qu'il se ramollit. Pendant ce temps, préparer la sauce, laisser plus de liquide, ne devrait pas être trop épais. Si la sauce devient trop épaisse, versé plus de lait et remuer. Graisser le fond d'un plat allant au four, versez un peu de sauce sur le fond et placer les feuilles de lasagne.
Ajoutez les légumes, la mozzarella en dés, le jambon en petits morceaux et recouvrir avec la béchamel.
Mettre de parmesan râpé et de continuer à mener à bien d'autres couches de pâte et de légumes jusqu'à ce que vous avez terminé tous les ingrédients. La dernière couche de sauce pour pâtes et couvrir avec du fromage parmesan râpé.
Fermez tout avec une feuille de papier allant au four beurré et faire cuire les lasagnes dans un four chaud à 200 degrés pendant environ 30-40 minutes, les  dernières minutes, retirez la feuille puis faire gratiner. Vérifiez avec un cure-dent la cuisson avant de retirer les lasagnes du four. Laisser, tiédir et servir.

 


 


 

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