Pour les Câpres cavatelli  recette de Molise
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Pour les Câpres cavatelli 

Ingrédients 



400 g de pâtes cavatelli 

120 g. Câpres


2 gousses d' ail 

2 filets d' anchoisà l' huile 

1 citron (jus) 

40 g d'huile d'olive extra-vierge 



Hacher l'ail, les câpres, les anchois, le jus de citron et l'huile d'olive extra-vierge jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Pendant ce temps, blanchir dans de l'eau salée cavatelli, égouttez-les a dente et versez dans une casserole Servir chaud immédiatement