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Les spaghettis aux champignons et aux olives noires sont un premier plat de pâtes préparé avec une recette savoureuse dans laquelle seuls quelques ingrédients sont utilisés. Personnellement, je trouve que les spaghettis sont le format de pâtes le plus approprié pour cette préparation, car ils se marient mieux avec les champignons et les olives noires. C'est comme préparer des spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment, seuls les champignons et les olives noires sont ajoutés, donc le résultat est garanti, précisément en raison de la simplicité de cuisson de ce plat. Pour la recette de spaghettis aux champignons et olives noires, vous pouvez utiliser des champignons frais de type champignon à couper en tranches ou des champignons en conserve déjà nettoyés et prêts à préparer la sauce pour les pâtes.

Recette de spaghettis aux champignons et olives noires

Ingrédients pour 4 personnes

400 gr de spaghettis

6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 gousse d'ail

1 piment fort 200 gr de champignons

100 gr d'olives noires 8 tomates cerises

1 cuillère à soupe de persil haché Sel au goût.

Préparation

Nettoyer les champignons, les couper en tranches et après les avoir lavés et séchés, les faire revenir dans une poêle avec l'huile et l'ail émincé, préalablement rissolés avec l'huile et le piment haché. Cuire environ 5 minutes, puis ajouter les tomates cerises coupées en deux et les olives noires dénoyautées. Ajoutez une pincée de sel, couvrez le tout avec un couvercle et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir les spaghettis, égouttez-les al dente en gardant de côté un peu d'eau de cuisson des pâtes que nous pourrons utiliser pour tout mélanger. Mélanger les spaghettis aux champignons et aux olives noires, commencer à mélanger en ajoutant le persil haché et éventuellement une goutte d'eau de cuisson des pâtes, afin de bien les fouetter. À ce stade, il ne reste plus qu'à répartir les spaghettis aux champignons et aux olives noires dans les assiettes et à les servir aux convives. C'est l'un de ces plats que vous pouvez préparer très rapidement, donc, avant de commencer la préparation de spaghettis aux champignons et aux olives noires, vous pouvez mettre la casserole avec l'eau des pâtes sur la cuisinière.