Semifreddo Amaretti 
200 g.
 Macarons 

5 œufs 

300 g.
 Crème 

4 cuillères à soupe de sucre 

1 café fort

Un verre de Marsala 



Écraser les biscuits amarettos dans un bol, ajouter le café et le cognac et mélanger le tout.
Assemble Outre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le mélange juste amaretto obtenu. Ajouter dans l'ordre même les blancs d'œuf en neige ferme (besoin d'avoir un aspect homogène), et la crème fouettée. Après avoir mélangé tous les ingrédients, verser le mélange dans un moule et mettre le tout au congélateur pendant au moins 3 heures. Pour retirer le gâteau du moule mieux, vous devriez descendre en dessous de la base del' eau du robinet. 

Il été coupée et garni de macarons émiettés autres, vous pouvez continuer à embellir la composition avec la crème fouettée.

 


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