Glace au melon, sauce amandes,photos
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300g de chair de melon,

90g de sucre semoule,

1 jaune d'oeuf,

3/4 cuillerées de jus de citron,

220 ml de lait entier,

1dl de crème à fouetter.

 

Prenez un melon , l'épluchez et enlever les pépins. Faîtes une purée avec le jus de citron et le lait. Battez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélanger le melon avec la crème à fouetter et le jaune d'oeuf. Assurez-vous que cette pâte soit bien mélangée. Mettez le mélange dans la sorbetière durant 30 minutes. Après la préparation dans la sorbetière, mettez le mélange dans le congélateur durant une demi-heure.

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET***************************************************************************************************