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Tiramisù aux marrons glacés 

1 sachet de brisures de marrons glacés 

5 marrons glacés 

10 cookies au chocolat 

750 grammes de mascarpone 

75 centilitres de crème liquide très froids 

100 grammes de sucre en poudre 

1 cuillère à soupe de cacao en poudre 


Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante. 

Émiettez grossièrement les cookies avec les doigts et garnissez-en le fond de 10 verres. 

Montez le crème liquide très froid en chantilly. 

Dans un saladier, fouettez longuement le mascarpone avec le sucre. 

Incorporez délicatement la chantilly dans le mascarpone sucré, pour obtenir une préparation homogène. 

Mettez une couche épaisse de crème au mascarpone dans les verres au-dessus des cookies, puis parsemez de brisures de marrons glacés et répartissez le reste de crème au mascarpone. 

Coupez les marrons glacés en deux, posez une demi-marronne sur chaque verre, poudrez de cacao à l'aide d'une petite passoire et réservez 3 heures aux frais.