Comme chaque année le panettone ou pandoro est avancé et vous ne pouvez pas le manger à la fin du repas. Le secret ? Recyclez-le et utilisez-le pour créer de nouvelles friandises irrésistibles ! Voici quelques idées simples et rapides pour utiliser le panettone (mais aussi le pandoro) avancé

 

Pain perdu avec Pandoro

Pain Perdu est une recette d'origine française née pour recycler le pain sec avancé, mais dans cette version, il est proposé de recycler le pandoro avancé des vacances de Noël. Il est idéal pour un copieux petit déjeuner ou une collation et vous pouvez en profiter dans le naturel ou accompagné de confitures, de sirop d'érable, de miel, de noisette ou de fruits frais.
Ingrédients
4 tranches de pandoro
30 grammes de sucre
2 œufs
300 ml de lait
75 gr de beurre
Sucre de canne

Préparation

Trancher le pandoro dans le sens de la largeur : il faut obtenir des tranches circulaires d'environ 2 à 3 cm de hauteur.
Faites chauffer le beurre et laissez-le fondre à feu moyen dans une poêle à frire antiadhésive, assez grande.
Entre-temps, cuire dans un grand bol avec les œufs fouettés, le lait et le sucre. Faire tremper les tranches de pandoro dans le liquide, puis les faire cuire dans le beurre fondu pendant quelques minutes, en les roulant souvent jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir la belle douleur chaude pandoro avec un peu de sucre de canne à sucre.

 

 

Le Pain Perdu (pain perdu) est un plat français traditionnel (on le trouve aussi dans la tradition de Trieste et d'Europe centrale sous le nom de Schnitte ou Snitte.). Il a été créé pour utiliser les tranches de pain restantes de manière appétissante. Parfois, pour une version plus riche, j'ai aussi vu de la brioche en France. Alors pourquoi ne pas essayer le panettone ? Peut-être ce qui reste de Noël. La procédure est la même : prenez un panettone ouvert depuis quelques jours (s'il est frais, il sera parfaitement fin), coupez-le en tranches, trempez-les dans une pâte composée d'œufs, de lait et de farine, puis faites-les dorer dans une casserole avec un peu le beurre. Le parfum qui imprègne la maison est merveilleux ! Essayez de le préparer pour un copieux petit déjeuner consolant ! Accompagné de miel, de confiture, de fruits frais ou simplement saupoudré d'un peu de sucre glace, c'est une belle façon de commencer la journée !

 

 

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