ItalienPasta.com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*****************************************************************************************************************************************************************************************************************
Home Page

Anguilles fris

Ingrédients

• 1 anguille

• persil à votre goût

• ail

• 1 feuille de laurier

• 1 citron

• huile

• sel, poivre

Préchauffez le four 180°

Découpez l'anguille évidée en morceaux, placez-les dans une casserole, salez, poivrez. Ajoutez le persil, l'ail haché et la feuille de laurier.

Versez de l'huile jusqu'à recouvrir les morceaux d'anguille. Ajoutez du jus de citron. Enfournez pendant 45 min environ.