Moteur de recherche interne    

 

Reccettes Molise

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crevettes sauce piquante 



Pour 4 personnes 



Ingrédients 

1 c à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 citron jaune 

1/2 botte de coriandre 

3 c à c de sauce piment

Pudre de paprika

Persil 

10 g de gingembre frais 

24 grosses crevettes 

30 g de beurre 

50 cl de bouillon de volaille 

Préparation 



Décortiquer les crevettes. Réserver la tête pour la sauce. Pelez et râpez le gingembre. Hachez la coriandre. Pressez le citron jaune. 

Dans une casserole faire bouillir le bouillon avec les têtes de crevettes. Laissez cuire 5 minutes. Hors du feu, ajoutez le jus de citron, la sauce piment,. Incorporez le beurre en remuant. Filtrez le jus en pressant les têtes pour faire sortir le maximum de suc. 

Pochez les queues de crevettes 30 secondes dans le jus. Faire réduire le jus de moitié. Dans une poêle faire revenir le gingembre puis faire dorer les crevettes. Dressez l'entrée avec le persil parsemée. 

 

 

 


  Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

1999 - 2019