Recettes Calabre

<<Lire la suite  >>

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spaghetti avec anchois chapelure 

Ingrédients : 

500 gr de Spaghetti 

10 anchois à l’huile 

1 dl d’huile d’olive vierge extra 

Chapelure 

Ail 

Persil 

Piment rouge, sel 

Préparation

Faite revenir dans une poêle quatre gousses d’ail divisées en deux ; lorsque ils sont devenus transparents, joignez le piment rouge de Calabre moulu, mélangez ; enlevez du feu et joignez l'anchois, enlevé de l'arête et coupé en morceaux, et le persil hanché. Dans un poil, grillez sur le feu deux poignées de chapelure et mettez-le de côté. Faite bouillir comme d’habitude en abondant eau salé le spaghetti, égouttez la pâte pas trop cuite et assaisonnez-le avec la sauce d’anchois. Servez tout de suite et sur chaque plat Époussetez la chapelure grillée. 

Miettes de pain

 

Dans une casserole, faire dorer la chapelure, pendant que, dans une autre casserole, mettre quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge dans laquelle on fait frire un peu, juste assez de temps pour brunir, une gousse d'ail. À ce stade, un ingrédient non-obligatoire, mais super recommandé est le piment épicé. Pour une saveur plus intense, en effet, avec l'ail, vous pouvez également mettre une pincée de "piquant" dans la poêle.ans une casserole, faire dorer la chapelure, pendant que, dans une autre casserole, mettre quelques cuillères à soupe d'huileee d'olive extra-vierge dans laquelle on fait frire un peu, juste assez de temps pour brunir, une gousse d'ail. À ce stade

 

, un ingrédient non-obligatoire, mais super recommandé est le piment épicé. Pour une saveur plus intense, en effet, avec l'ail, vous pouvez également mettre une pincée de "piquant" dans la poêle.


 

   
 
 
 

 

 

 

 

Recettes régionale

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

 

PREVISION METEO ITALIE

---------------

2 REP

-------------------

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISN   

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2018