Filets de porc à l'orange et au miel recette Lucanie
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Filets de porc à l'orange et au miel 

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 filet de porc de 500 grammes, l'un
2 oranges coupées en dés
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de miel
1 verre de vin blanc
Zeste d'orange
2 oignons hachés

2 brins de romarin frais

2 brins de thym frais sel, poivre

Préparation

Dans une grande poêle, fait chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les filets de porc entiers et faites-les revenir avec les oignons, les oranges, le thym et le romarin pendant environ 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez le vin blanc en raclant le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour en détacher les fond

Déposez le tout dans un plat et poursuivez la cuisson au four préchauffé à 200 ° pendant 25
Minutes.
Retirez les filets de porc du plat et gardez-les au chaud.
Versez le jus de cuisson dans une poêle et faites-le réduire pendant 4 minutes.
Ajoutez le miel et le zeste d'orange. Salez et poivrez.

Coupez les filets de porc en tranches et nappez-les avec la sauce.