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Coulis de tomate 300 g

1/2 Carotte

Céleri, vin rouge

60 g farine, lait.

Parmigiano râpé

50 g de beurre

Préparez la pâte à Pizza.

Entre-temps, fait chauffer dans une poêle une cuillerée à soupe d’huile d’olive, ajoutez la carotte, céleri, viande hachée, fait cuire pendant 10 m. Ajoutez le vin, laissez évaporer. Faites fondre le beurre et farine. Faites, une béchamel. Étalez la pâte à pizza, découpez 4 disques de dimensions égales. Sur chaque moitié de pâte, disposez la farce. Mouillez le bord de la pâte et repliez-en deux, appuyez sur les bords pour la souder. Déposez les calzones sur une plaque préalablement huilée et enfourner pendant 20 m au four 200°.