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Polenta con salcicia
Ingrédients pour 4 personnes



400 g. De polenta

6 saucisses fraiches

1 boite 250 g. Champignons de Paris émincés

1 petit oignon blanc

Origan

3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 

Sel, poivre, 40 g beurre 



Préparation

Préparer la polenta et versez là dans un moule à Savarin beurré, laissez refroidir et démoulez sur un plat rond allant au four.

Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive,fait revenir l'oignon finement haché et les champignons de Paris pendant 4 à 5 minutes, ajoutez les saucisses coupées en morceaux, continuez la cuisson 5 minutes, salez, poivrez,saupoudrez d'origan, versez le vin blanc et laissez réduire.

Versez cette sauce au milieu de la polenta et mettez à four modéré pendant une dizaine de minutes.

Servez chaud et saupoudrez de fromage râpé selon votre goût.