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Glace italienne
La recette glace le miel.
Glace sorbet
Glace à la Rhubarbe et aux Fruits Rouges
Semifreddo au marsala
Glace Cassata Sicilienne
Glace au safran
Glace le tiramisu.
Glace le mascarpone.
Glace à la pistache
Glace à la Ricotta
Glace de Lambrusco
Glace à la Bergamote
Gelato ai Frutti Rossi
Glace fraise
Glace au Nutella
Glace au sabayon
Granité au café
Granité au citron
Granité à la menthe
Granité de pamplemousse à l'orange
Granité poire cognac
Granité à la pastèque
Granité à la pastèque et Vodka
Granité au piment peperoncino
Granité à la tomate
Granité Cappuccino
Granité de mandarine
Granité au melon
Goyaves au Marsala
Glace italienne allégée
Glace à la banane
Glaces au maron
Glace au yaourt nature
Glace au basilic
Glace à la menthe
Crème glacée au vinaigre balsamique
Glace au melon, sauce amandes
Esquimaux
Nougat glacé de marrons au chocolat
Indispensable pour faire la glace
Les ingrédients,la cuisson,les quantités, les utensiles
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Granité à la tomate
Pour 1 litre de granité
Ingrédients
1 kilo de tomates
30 cl d'eau.
70 g de sucre + feuilles de menthe
Préparation
Dans une casserole, faîtes bouillir le sucre avec l'eau pendant 5 m pour obtenir un sirop.
Laissez refroidir complètement et mettez-le aux frais.
Nettoyez les tomates et retirez toute la chair.
Mettez-la dans le bol du robot, et laissez tourner jusqu'au obtenir un coulis.
Mélangez la pulpe des tomates avec le sirop bien froid.
Versez la préparation dans un récipient assez large et pas trop haut, puis mettez au congélateur.
Quand la préparation commence à cristalliser, remuez le granité toutes les 30 m, jusqu'au ce que cela forme des paillettes.
Une fois complètement glacée, sert le granité.
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