Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 

..............................................................................................................................................

 

 

 

 

Tagliatelle au boudin noir

Ingrédients :

150 g. de boudin noir

50 g. d’oignon haché

1 petit piment

25 tomates cerise

360 g. de tagliatelle aux orties

Préparation :

Couper en rondelles le boudin noir.

Dans une poêle dorer l'oignon avec le petit piment dans 50 gr. d'huile d'olive, ajouter les rondelles de boudin noir et faire cuire environ 5 Mn. (flamme au maximum), ajouter les tomates cerises (vous aurez fait une entaille à la sommité), lorsque elles commencent à faire la sauce cuire les tagliatelle al dente et les faire sauter dans la sauce.

Une poignée de parmesan râpé et servir

Pâte aux orties

Ingrédients :

1 Kg. de farine de blé dur

8 ouf

100 gr. de feuilles d'orties

Préparation :

Choisir les orties avec la tige claire, les orties avec la tige couleur rouge ne sont pas comestibles.

Détacher feuille par feuille, contrôler qu'il n'y à pas d'insectes à l'intérieur des feuilles, choisir uniquement les feuilles plus claires, par précaution, mettre les orties à tremper dans l'eau salée puis les égoutter contrôlant les éventuels parasites et faire bouillir, les égoutter convenablement, les hacher et les mélanger à la pâte.

 



 

 

       

   Recettes régionale     

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 


Bologna

Comacchio

Ravenna

Ferrara

Parma

Emilie Romagna

Campings Emilie Romagne

 

 

 

 

2020-2021